fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Wieprzowina duszona z kapustą pekińską

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c2-dz23-3-3
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider

Wieprzowina duszona z kapustą pekińską

Przygotowanie

  • Karkówkę pokroić w paski centymetr szerokie, 3 cm długie
  • Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę
  • Kapustę pokroić w poprzek w paski
  • Seler wypłukać, żeby nie było piasku i pokroić w poprzek w półksiężyce
  • Paprykę pokroić w paseczki
  • W garnku rozgrzewamy 2 łyżki tłuszczu
  • Wrzucamy mięso, zasmażamy 4-5 min mieszając co jakiś czas
  • Dodajemy cebulę z czosnkiem
  • Zasmażamy dwie minuty
  • Dodajemy seler i paprykę
  • Zasmażamy minutę
  • Wlewamy szklankę zimnej wody z kranu
  • Lekko solimy i pieprzymy
  • Przykrywamy pokrywką, ustawiamy mały ogień i dusimy 45 minut
  • Próbujemy mięso, jeśli jest twarde to jeszcze z 15 minut dusimy i dolewamy trochę wody
  • Podnosimy pokrywkę
  • Dodajemy kapustę pekińską
  • Gotujemy 10 min co jakiś czas mieszając
  • Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem

Rady dietetyka

Sprawdź, czy wszystkie składniki tego przepisu odpowiadają Twojej aktualnej diecie i nietolerancjom.

Uwagi

Możesz wieprzowinę wymienić na inny rodzaj mięsa, np. dziczyznę. Przepis pozostanie taki sam.

Autor

Ajwendieta
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietę!

Slider
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 9
Porcje: 1
Trudność: Średni

Lista składników

  • 200 g karkówki
  • ¼ kapusty pekińskiej (175 g)
  • 2 łodygi selera naciowego (ok. 25 g)
  • 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
  • ½ cebuli (50 g)
  • ¼ papryki czerwonej (ok. 60 g)
  • 1 łyżka smalcu gęsiego, masła klarowanego Ghee lub oleju kokosowego (15 g)
  • Sól kłodawska (3 g)
  • Pieprz ziołowy (3 g)

Potrzebny sprzęt

Bez specjalnego sprzętu, Deska, Garnek, Nóż

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Naleśniki gryczane z sarniną i pieczarkami

Naleśniki: Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy Dodajemy tłuszcz, mieszamy Odstawiamy na 10 min żeby ciasto…

WIĘCEJ >

Sałatka z komosy ryżowej

Komosę wsypujemy na sito i płuczemy pod zimną bieżącą wodą Przepłukaną komosę wrzucamy do garnka z wrzątkiem i gotujemy 15 minut Przekładamy na sito i przepłukujemy zimną wodą, zostawiamy do odcieknięcia W czasie jak się…

WIĘCEJ >

Kotleciki z babką jajowatą

Mięso ugniatamy z jajkiem, babką i przyprawami Formujemy 6 kotletów Smażymy kotlety na rozgrzanym smalcu, co jakiś czas przewracając na drugą stronę Po około 10 – 15 minutach są gotowe

WIĘCEJ >

Frytki z batatów

Bataty obieramy, kroimy w plastry a następnie plastry w paski – frytki Wkładamy bataty do miski, dodajemy tłuszcz i sól Mieszamy Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, a na nią układamy ziemniaki Pieczemy 25…

WIĘCEJ >