Pomidorowa focaccia z pesto
Pomidorowa focaccia z pesto
Przygotowanie
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy na kawałki
- Czosnek obieramy i kroimy w plastry
- Chili kroimy w plastry
- Do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) wrzucamy pomidory, czosnek oraz chili, dodajemy odrobinę tłuszczu oraz sól i całość dokładnie blendujemy
- Do miski kruszymy drożdże, dodajemy sól, dolewamy wodę i mieszamy
- Następnie do drożdży wsypujemy mąkę, dodajemy połowę ilości tłuszczu i wyrabiamy na jednolite ciasto
- Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do ostygnięcia
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 230 st. C
- Blachę skrapiamy tłuszczem
- Ciasto spłaszczamy na cienki placek i kładziemy na blachę, a następnie skrapiamy tłuszczem oraz wodą i rozsmarowujemy
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut
- Do pomidorowego pesto dodajemy posiekaną zieleninę i mieszamy
- Z piekarnika wyciągamy fociaccię i smarujemy ją pesto
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych dań z dodatkiem pomidorów.
Autor
Lista składników
- Mąka pszenna (450 g)
- Pomidor (400 g)
- Woda (300 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (75 ml)
- Drożdże (świeże) (30 g)
- Bazylia (świeża) (6 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Hummus z pieczoną marchewką
Marchewki kroimy na mniejsze kawałki, czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu i blendujemy na gładką masę. Doprawiamy dodając więcej soku z cytryny, soli, pieprzu i kuminu.
WIĘCEJ >
Sałatka z kaszy jaglanej
Dzień wcześniej zalewamy kasze litrem zimnej wody i moczymy 12 godzin Następnie kaszę trzeba wypłukać i gotować w wrzącej osolonej wodzie do miękkości Kaszę odcedzamy na sicie, wrzucamy do jakiejś miski i zostawiamy do ostygnięcia…
WIĘCEJ >
Rolada z kapusty włoskiej
Liście kapusty włoskiej obgotować w osolonej wodzie. Przygotować farsz. Pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Cebulę i paprykę drobno posiekać. Na 2 łyżkach oliwy zeszklić cebulę. Zdjąć z patelni i odłożyć na bok. Na tej samej…
WIĘCEJ >