Sałatka z komosy ryżowej i suma wędzonego
Sałatka z komosy ryżowej i suma wędzonego
Przygotowanie
- Komosę wsypujemy na sito i płuczemy pod zimną bieżącą wodą
- Przepłukaną komosę wrzucamy do garnka z wrzątkiem i gotujemy 15 min
- Przekładamy na sito i przepłukujemy zimną wodą, zostawiamy do odcieknięcia
- W czasie jak gotuje się przygotowujemy resztę składników
- Pomidorki kroimy na połówki
- Ogórka kroimy w plastry, a następnie w paski
- Cykorię rozdzielamy na pojedyncze liście
- Paprykę kroimy w kostkę
- Cebulę kroimy w cienkie plastry
- Rybę kroimy w drobne kawałki
- Do miski wkładamy komosę i dodajemy resztę pokrojonych składników
- Dodajemy oliwki, oliwę z oliwek, sól, pieprz
- Mieszamy, próbujemy i doprawiamy
Rady dietetyka
Wędzonego suma można zamienić na inny rodzaj ryby. Możesz również ryby nie dodawać. Zamiennie bez ryby, z orzechami, serkiem feta lub kawałkami ulubionego mięsa. Dopasuj do swoich upodobań oraz diety.
Jeśli cierpisz na chorobę autoimmunizacyjną nie dodawaj do sałatki pomidorów.
Uwagi
Inne sałatki z komosą ryżową dostępne są w przepisach powiązanych. Nie zapomnij zapisać w ulubionych by zawsze do nich powrócić.
Autor
Lista składników
- 100 g wędzonego suma
- 50 g komosy ryżowej
- ½ cebuli (50 g)
- 4 pomidorki koktajlowe (ok. 80 g)
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (40 ml)
- ½ cykorii (40 g)
- ½ ogórka zielonego (90 g)
- ½ papryki czerwonej (115 g)
- 2 liście sałaty lodowej (80 g)
- 8 oliwek czarnych (ok. 24 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Makaron warzywny z boczniakami (wegański / wegetariański)
Marchew, pietruszkę, cebulę, czosnek obrać Marchewkę, pietruszkę i cukinię pokroić wzdłuż na plastry i następnie każdy plaster wzdłuż na długie cienkie paski Cebulę i czosnek pokroić w półksiężyce Boczniaki pokroić na połówki lub gdy są…
WIĘCEJ >
Ryż z kalafiora zasmażany z indykiem i warzywami
Indyka pokroić w paski Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Boczek pokroić w kostkę Imbir obrać i posiekać Paprykę pokroić w paseczki W garnku rozgrzewamy łyżkę tłuszczu Zasmażamy indyka przez 2 min Dodajemy…
WIĘCEJ >
Krem z pieczonej papryki i pomidora
Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C Pomidora kroimy w ćwiartki (wycinamy głąb), a paprykę w kostkę (nasiona wyrzucamy) Do rozgrzanego piekarnika wkładamy warzywa ułożone w naczyniu żaroodpornym i pieczemy przez 20 minut Po tym…
WIĘCEJ >
Zupa szpinakowa z jajem (wegetariańska)
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Rozgrzewamy w garnku tłuszcz Wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy 2-3 min Dodajemy szpinak, dusimy 5 min Lekko solimy i pieprzymy Trzemy na tarce gałkę muszkatołową, tak…
WIĘCEJ >