Sałatka z grillowanymi warzywami i komosą ryżową
Sałatka z grillowanymi warzywami i komosą ryżową
Przygotowanie
- Komosę ryżową płuczemy w gorącej wodzie i gotujemy w 2 szklankach wrzącej wody
- Ze szparagów odłamujemy końcówki, wkładamy do miski i mieszamy z oliwą z oliwek
- Rzodkiewki kroimy na ćwiartki, kalarepę w słupki
- Wrzucamy je do miski i mieszamy dokładnie z oliwą
- Wszystkie warzywa z miski lekko grillujemy z obu stron
- Ugotowaną komosę przekładamy do miski
- Dodajemy do niej zgrillowane warzywa (szparagi kroimy na mniejsze kawałki), szczypiorek i sok z cytryny
- Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem
- Posypujemy pestkami dyni
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Szparag (480 g)
- Komosa ryżowa biała (180 g)
- Kalarepa (165 g)
- Rzodkiewka (120 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Pestki dyni łuskane (20 g)
- Sok z cytryny (15 g)
- Szczypiorek (10 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa rybna, jarzynowa
Marchew obieramy i kroimy w plasterki Jarmuż myjemy i pozbawiamy zdrewniałych części Cebulę dymkę i szczypiorek kroimy w krążki Cebulę z marchewką podduszamy na maśle do momentu zeszklenia, zalewamy bulionem i zagotowujemy Doprawiamy solą i…
WIĘCEJ >
Sałatka owocowa
Arbuza kroimy w kostkę, usuwamy pestki Gruszki, jabłka kroimy w kostkę Banana kroimy w plastry Winogrono kroimy na połówki, usuwamy pestki Układamy pokrojone owoce, dodajemy jeżyny i borówki
WIĘCEJ >
Dynia grillowana i jajo sadzone
Dynię kroimy w plastry, grubości około 0,5 cm Na patelni grillowej rozgrzewamy łyżkę smalcu Kładziemy plastry dyni Lekko solimy i pieprzymy Smażymy z każdej strony po 3-4 min Na drugiej patelni rozgrzewamy łyżkę smalcu Wybijamy…
WIĘCEJ >
Kasza gryczana z warzywami i imbirem
Kaszę płuczemy i wrzucamy do garnka, w którym będzie litr lekko osolonego wrzątku Gotujemy około 15 min, odcedzamy na sicie (czas gotowania zależy od tego jak bardzo twardą kaszę lubicie) Cebulę i czosnek obieramy, kroimy…
WIĘCEJ >