Sałatka z grillowanymi warzywami i komosą ryżową
Sałatka z grillowanymi warzywami i komosą ryżową
Przygotowanie
- Komosę ryżową płuczemy w gorącej wodzie i gotujemy w 2 szklankach wrzącej wody
- Ze szparagów odłamujemy końcówki, wkładamy do miski i mieszamy z oliwą z oliwek
- Rzodkiewki kroimy na ćwiartki, kalarepę w słupki
- Wrzucamy je do miski i mieszamy dokładnie z oliwą
- Wszystkie warzywa z miski lekko grillujemy z obu stron
- Ugotowaną komosę przekładamy do miski
- Dodajemy do niej zgrillowane warzywa (szparagi kroimy na mniejsze kawałki), szczypiorek i sok z cytryny
- Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem
- Posypujemy pestkami dyni
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu można dopasować do swojej aktualnej diety.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się równie smaczne sałatki z wykorzystaniem komosy ryżowej.
Autor
Lista składników
- 1 szklanka komosy ryżowej (180 g)
- 1 pęczek szparagów (480 g)
- 8 rzodkiewek (120 g)
- 1 kalarepa (165 g)
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku (10 g)
- 1-2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny (40 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (20 ml)
- 2 łyżki pestki dyni łuskanych (20 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Schab faszerowany szpinakiem z sosem pieczeniowym
Cebulę i czosnek obrać Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy cebulę z czosnkiem Dodajemy gałkę muszkatołową, lekko solimy i pieprzymy Dodajemy szpinak, mieszamy Dusimy 2 min Wyłączamy palnik, wybijamy na szpinak jajka i mieszamy Każdy…
WIĘCEJ >
Makaron w stylu śródziemnomorskim
Pomidorki kroimy na połówki, a boczek w kostkę Na rozgrzanej patelni wytapiamy tłuszcz z boczku, po chwili dodajemy opłukany pod ciepłą wodą makaron konjac oraz przyprawy Na koniec na patelnię wrzucamy pomidorki, wszystko razem mieszamy…
WIĘCEJ >
Chorizo z marchewką
Marchewkę obieramy ‘na makaron’ przy pomocy obieraczki do warzywa Na patelni układamy plastry chorizo i wytapiamy z nich tłuszcz Do kiełbasy dodajemy makaron marchewkowy oraz masło Smażymy przez 5 minut
WIĘCEJ >