Schab faszerowany szpinakiem z sosem pieczeniowym
Schab faszerowany szpinakiem z sosem pieczeniowym
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obrać
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy cebulę z czosnkiem
- Dodajemy gałkę muszkatołową, lekko solimy i pieprzymy
- Dodajemy szpinak, mieszamy
- Dusimy 2 min
- Wyłączamy palnik, wybijamy na szpinak jajka i mieszamy
- Każdy plaster schabu rozbijamy tłuczkiem jak najcieniej
- Masę szpinakową nakładamy na rozbity schab, zawijamy brzegi i zwijamy jak dywan – otrzymujemy roladkę
- Układamy w naczyniu żaroodpornym
- Wlewamy rosół
- Przykrywamy pokrywką
- Wkładamy do piekarnika na 60 min i pieczemy w temp.180 st. C
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie dodajemy do potraw pieprzu czarnego. Możesz poczytać na temat powyższej diety w naszej aplikacji w zakładce „Dieta”.
Uwagi
Roladki możemy podać z miksem sałat i warzyw, które są dostępne w danym sezonie. Polewamy go oliwą lub sosem vinaigrette własnej roboty.
Autor
Lista składników
- 2 plastry schabu wieprzowego (każdy po 140 g)
- 250 g rozmrożonego, odcedzonego na sicie szpinaku liściastego
- ½ cebuli (50 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej (1 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 łyżka smalcu gęsiego (15 g)
- 1 jajko kurze roz. M (ok. 51 g)
- ½ szklanki bulionu mięsnego (125 ml)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Makaron warzywny z boczniakami (wegański / wegetariański)
Marchew, pietruszkę, cebulę, czosnek obrać Marchewkę, pietruszkę i cukinię pokroić wzdłuż na plastry i następnie każdy plaster wzdłuż na długie cienkie paski Cebulę i czosnek pokroić w półksiężyce Boczniaki pokroić na połówki lub gdy są…
WIĘCEJ >
Żeberka z włoszczyzną i chorizo
Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć pokrojoną w cienkie plasterki kiełbaskę chorizo. W tym czasie można przygotować żeberka (umyć i oczyścić) i dodać do chorizo. Po 5 minutach dodać włoszczyznę i przyprawy. Zalać 1 szklanką…
WIĘCEJ >
Sznycel drobiowy z ananasem i miksem sałat
Imbir drobno siekamy Pierś z kurczaka kroimy w cienką kostkę, a następnie siekamy nożem aż powstanie klejąca się masa Lekko solimy, pieprzymy i dodajemy imbir Formujemy kształt liścia Rozgrzewamy patelnię grillową z łyżką tłuszczu Smażymy…
WIĘCEJ >
Zupa czosnkowa
Czosnek i cebulę obieramy Kroimy cebulę i czosnek tak jak umiemy Bierzemy garnek, roztapiamy w nim masło klarowane Wrzucamy cebulę z czosnkiem i zasmażamy 2-3 min W tym czasie obieramy ziemniaka i kroimy w kostkę…
WIĘCEJ >