fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Schab po poznańsku z kapustą zasmażaną oraz gotowanymi ziemniakami

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5caa233d0f-8c81-4691-9e47-03a3863bb440-1
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider

Schab po poznańsku z kapustą zasmażaną oraz gotowanymi ziemniakami

Przygotowanie

  • Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie – około 30 min
  • Kapustę pokroić w cienkie paski
  • Cebulę obrać i pokroić w kostkę
  • Boczek pokroić w kostkę
  • Rozgrzać w garnku łyżkę tłuszczu
  • Wrzucić boczek i cebulę i zasmażać przez 3 minuty
  • Dorzucić kapustę, zamieszać
  • Wlać szklankę wody
  • Lekko posolić i popieprzyć
  • Zmniejszyć ogień
  • Dusić 15 minut
  • Spróbować i doprawić
  • Schab rozbić tłuczkiem do mięsa na grubość 0,5 cm
  • Lekko posolić i popieprzyć
  • Jajko rozbić i rozbełtać widelcem lub rózgą
  • Rozgrzewamy patelnię z tłuszczem
  • Schab obtaczamy w jajku z obu stron i kładziemy na rozgrzany tłuszcz
  • Zmniejszamy ogień i smażymy po 5 minut z każdej strony
  • Po czym wylewamy resztę jajka na kotleta i przykrywamy pokrywką
  • Smażymy 2 minuty
  • Na talerzu układamy ziemniaki, obok kapustę, a na nią usmażonego kotleta

Rady dietetyka

Sprawdź, czy wszystkie składniki tego przepisu odpowiadają Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.

Autor

Ajwendieta
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Slider
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider
Czas: do 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 1
Trudność: Średni

Lista składników

  • Kapusta biała (275 g)
  • Woda (200 ml)
  • Ziemniak (150 g)
  • Wieprzowina schab (100 g)
  • Jajo kurze rozm. M (51 g)
  • Cebula (świeża) (50 g)
  • Masło klarowane ghee (45 g)
  • Boczek wieprzowy wędzony (20 g)
  • Sól kłodawska (2.5 g)
  • Pieprz czarny (0.5 g)

Potrzebny sprzęt

Bez specjalnego sprzętu, Deska, Garnek, Garnek - mały, Miska, Nóż, Obieraczka do warzyw, Patelnia, Pokrywka do patelni, Rózga kuchenna, Sitko, Szatkownica, Tłuczek do mięsa

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Zupa pomidorowa z jajkiem

Pomidory krojone gotujemy przez chwilę Następnie dodajemy masło i przyprawy Po 10 minutach wbijamy do zupy jajka i dokładnie mieszamy Gdy jajka się delikatnie zetną – podajemy (nie mogą być surowe)

WIĘCEJ >

Sałatka jarzynowa z wędzonym sumem

Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 minut Ogórki kroimy w kostkę i kładziemy na sicie żeby odciekła z nich woda Ugotowane wcześniej jajka obieramy i…

WIĘCEJ >

Wątróbka kacza z jabłkami, cebulą i ziemniakami

Ziemniaki obrać i ugotować W czasie gdy ziemniaki się gotują przygotowujemy wątróbkę Cebulę obrać, pokroić w półksiężyce Jabłko przekroić na pół, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę Rozgrzać tłuszcz na patelni Wątróbkę delikatnie położyć…

WIĘCEJ >

Spaghetti z cukinii z pulpecikami z sarny duszonymi w rydzach

Mięso mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku Dodajemy jajko Lekko solimy, pierzymy i dodajemy majeranek Dokładnie mieszamy Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego Bulion/rosół wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia Na gorący płyn…

WIĘCEJ >