Spaghetti z białej rzodkwi z sosem bolońskim
Spaghetti z białej rzodkwi z sosem bolońskim
Przygotowanie
- Mięso mielimy w maszynce na standardowym sitku
- Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy mięso
- Zasmażamy przez 5 min
- Dodajemy cebulę i czosnek, zasmażamy 5 min
- Dodajemy przecier / koncentrat pomidorowy, zasmażamy 2 min
- Dolewamy 2 szklanki zimnej wody z kranu
- Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie
- Dodajemy tymianek, oregano, bazylię, sól i pieprz
- Przykrywamy pokrywką i gotujemy 30 min
- Co jakiś czas trzeba zamieszać
- Po pół godzinie próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
Makaron z warzyw:
- Rzodkiew myjemy pod bieżącą wodą
- Przepuszczamy rzodkiew przez sipromat
- Jeśli ktoś nie ma spiromatu to należy pociąć warzywa wzdłuż na plastry i wzdłuż na paski makaronowe
- Makaron warzywny wrzucamy do gorącego sosu, mieszamy i podgrzewamy 1 min (nie gotujemy)
Rady dietetyka
Na AIP nie dodajemy pieprzu i ziela angielskiego
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 1 godziny
Składniki: 12
Porcje: 3
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 biała rzodkiew
- 250 g mielonej łopatki wieprzowej
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki przecieru / koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- sól, pieprz
- ½ łyżeczka suszonej bazylii
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego
Potrzebny sprzęt
Garnek, Maszynka do mielenia mięsa, Spiromat - tarka spiralna do warzyw
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Pulpety wieprzowe w sosie marchewkowo-estragonowym z warzywami
Mięso mielimy w maszynce do mięsa, co jakiś czas wrzucamy kawałek pietruszki i ½ marchewki Dodajemy mąkę kokosową, lekko solimy (…)
WIĘCEJ >
Sałatka brukselkowo – brokułowa z salcesonem
Pomidora kroimy w cząstki Rzodkiewkę kroimy w plastry Salceson kroimy w kostkę Układamy na talerzu brokuły, brukselkę, roszponkę i pokrojone (…)
WIĘCEJ >
Grillowany z boczkiem burger Ajwen
Cebulę kroimy w kostkę Wołowinę zmielić w maszynce do mięsa na sitku o średnich oczkach Do mięsa dodajemy sól, pieprz (…)
WIĘCEJ >
Kruszon truskawkowo – bananowy
Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło Dodajemy jajka, mąkę jaglaną i gryczaną Dodajemy cukier Mieszamy rękami na jednolitą masę (…)
WIĘCEJ >