Spaghetti z kremowym sosem z awokado
Spaghetti z kremowym sosem z awokado
Przygotowanie
- Cukinię pokroić na makaronowe paski za pomocą obieraczki julienne (Warzywo położyć na desce i jedną ręką przytrzymał jego koniec, a obieraczkę przesuwać wzdłuż całej cukinii).
- Po takim krojeniu zostanie resztka cukinii, której nie da się już skroić bo jest nieporęczna. Można tą resztkę dodać do sosu z awokado.
- Pokrojoną cukinię przełożyć do miski i zalewać wrzątkiem.
- W międzyczasie zrobić sos.
- Do blendera kielichowego wrzucić obrane awokado, ugotowaną pietruszkę, bazylię i sok z cytryny.
- Zmiksować na dosyć gładką masę. Nie musi być idealnie gładka, może zawierać niewielkie grudki.
- Podgrzać oliwę na patelni na średnim ogniu i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzać go delikatnie przez chwilę, aż uwolni swój aromat, ale bardzo ostrożnie, żeby się nie przypalił. Powinno to trwać maksymalnie dwie minuty.
- Na patelnię dodać sos z awokado i wszystko dokładnie wymieszać.
- Dodać odcedzoną cukinię i ponownie wymieszać. Danie jest gotowe do spożycia.
Autor
Aleksandra Zawadzka (blog: autoimmunologicznepaleo.pl)
Czas: do 30 minut
Składniki: 8
Porcje: 1
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 1 cukinia
- 1 awokado
- 1 ugotowana pietruszka (80 g) – można pominąć.
- 12–14 listków bazylii
- 2 ząbki czosnku (10 g)
- Sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Potrzebny sprzęt
Blender, Miska, Obieraczka julienne, Patelnia
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Sałatka ziemniaczano – śledziowa
Śledzie wkładamy do zimnej wody, moczymy 10 min, zmieniamy wodę, moczymy znowu 10 min Sprawdzamy czy są nadal bardzo słone, (…)
WIĘCEJ >
Zupa szczawiowa z jajem (na wywarze kostnym)
Szczaw wypłukać i pokroić Cebulę obrać i pokroić w piórka lub połksiężyce W garnku rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy przez 2 (…)
WIĘCEJ >
Smalec z jabłkiem
Słoninę wkładamy do suchego garnka i zaczynamy ogrzewać Co jakiś czas mieszamy, będzie się coraz bardziej rozpuszczać Topimy słoninę około (…)
WIĘCEJ >