Szaszłyki z siekanej sarny z boczkiem, pieczarkami i warzywami z grilla
Szaszłyki z siekanej sarny z boczkiem, pieczarkami i warzywami z grilla
Przygotowanie
- Mielimy mięso
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Mieszamy przez 2 minuty
- Formujemy 4 równe kuleczki
- Boczek kromy w plastry 0,5 cm i kroimy w kwadraty wielkości kulek mięsnych
- Pieczarki przekrawamy na połówki
- Bierzemy patyk do szaszłyka i nadziewamy pieczarkę, boczek, kulkę mięsa i tak do końca patyka i końca składników
- Paprykę kroimy w plastry
- Cukinię kroimy w plastry
- Cebulę obieramy i kroimy w plastry
- Rozgrzewamy patelnię z łyżką tłuszczu
- Smażymy paprykę z cukinią i cebulą po 2-3 min z każdej strony
- Na obok warzyw (jeśli się zmieszczą, jeśli nie, to bierzemy druga patelnię) kładziemy szaszłyk
- Smażymy szaszłyk po 4-5 min z każdej strony
Rady dietetyka
Jeśli Twoim programem dietetycznym jest protokół autoimmunologiczny (AIP), nie dodawaj papryki, a jako tłuszcz użyj olej kokosowy lub smalec gęsi.
Pamiętaj, że mięso możesz wymienić na dowolne inne!
Uwagi
Mięso z sarny możesz zastąpić cielęciną. Sposób wykonania wciąż będzie taki sam. Szukaj ciekawych propozycji na szaszłyki w podpiętych, powiązanych przepisach.
Przepisy na inne szaszłyki znajdziesz w powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 150 g łopatki z sarny
- 50 g boczku wędzonego
- 2 świeże pieczarki (40 g)
- 1 papryka czerwona (230 g)
- ½ cukinii (150 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 1 łyżka masła klarowanego, oleju kokosowego lub smalcu (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Serek topiony z płatków owsianych
Płatki zalewamy szklanką letniej wody i odstawiamy na 15 minut. Cebulę kroimy na mniejsza kawałki. Przygotowujemy foremki – mogą to być plastikowe opakowania po innych produktach albo miseczki, filiżanki, które przelewamy zimną wodą lub suche…
WIĘCEJ >
Frittata grzybowa
Pieczarki kroimy w plastry Boczniaki kroimy w paski Por przekrawamy na pół, płuczemy pod bieżącą wodą, żeby nie było piasku między liśćmi Następnie kroimy por w półksiężyce Czosnek kroimy w plastry Włączamy piekarnik na 180 stopni…
WIĘCEJ >
Dyniowe kulki mocy
Orzechy laskowe moczymy przez noc, następnie odsączamy i odstawiamy do wyschnięcia. Daktyle zalewamy gorącą wodą. Wszystkie składniki oprócz masła z nerkowców (jeśli używamy) blendujemy na gładką masę. Formujemy małe kulki do środka wkładając po pół…
WIĘCEJ >
Grillowane owoce na oleju kokosowym
Kroimy ananasa w plastry i obieramy ze skórki i wycinamy zdrewniałe „oczko” z środka Gruszkę kroimy w plastry Jabłko kroimy w plastry Usuwamy pestki i gniazda nasienne Mango obieramy i kroimy w plastry (mango nie…
WIĘCEJ >