Szaszłyk z kurczaka na batatach
Szaszłyk z kurczaka na batatach
Przygotowanie
- Kurczaka kroimy w kostkę 2-3 cm
- Solimy, pieprzymy
- Tymianek drobno siekamy i mieszamy mięso z przyprawami
- Boczek kroimy w plastry grubości około 0,5 cm
- Paprykę kroimy w kostkę około 2,5 cm
- Cebulę kroimy w plastry
- Bataty obieramy ze skóry, kroimy w kawałki i gotujemy 30 min we wrzącej osolonej wodzie
- Bierzemy patyczek do szaszłyka
- Nabijamy po kolei paprykę, kurczaka, boczek, cebulę
- Rozgrzewamy na patelni tłuszcz
- Kładziemy szaszłyki, ustawiamy średni ogień
- Smażymy po 3 minuty z każdej strony
- Przykrywamy pokrywką
- Ustawiamy minimalny ogień i dusimy 5 minut
- Obracamy na drugą stronę i jeszcze 3 minuty dusimy
- Na talerz nakładamy ugotowane bataty i obok szaszłyki
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie używamy pieprzu czarnego. Więcej informacji znajduje się w naszej aplikacji w zakładce „Dieta”.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się nasze inspiracje na przyrządzenie równie smacznych szaszłyków – koniecznie wypróbuj.
Autor
Lista składników
- 1 pierś z kurczaka (200 g)
- 200 g boczku wędzonego
- 1 papryka czerwona (230 g)
- 1 cebula (100 g)
- 1 batat (230 g)
- 2 łyżki masła klarowanego Ghee lub smalcu gęsiego (30 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 gałązka tymianku lub szczypta suszonego (8 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Potrawka bakłażanowo- marchewkowa
Rozgrzewamy masło na patelni. Podsmażamy pokrojone w paski mięso. W tym czasie obieramy marchewkę i bakłażana. Warzywa kroimy na drobne (…)
WIĘCEJ >
Krewetki tygrysie z granatem
Krewetki obieramy z pancerza, usuwamy przewód pokarmowy Imbir obieramy i siekamy jak najdrobniej Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę (…)
WIĘCEJ >
Pasztet wieprzowy z grzybami
Żeberka i boczek kroimy w kawałki 8 cm Lekko solimy i pieprzymy Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w półksiężyce (…)
WIĘCEJ >
Steki z serca wołowego
Serce kroimy w poprzek w cienkie (0.5 cm) plastry Rozgrzewamy tłuszcz na patelni Ostrożnie kładziemy plastry mięsa Dorzucamy gałązkę tymianku (…)
WIĘCEJ >