Szaszłyk z kurczaka na batatach
Szaszłyk z kurczaka na batatach
Przygotowanie
- Kurczaka kroimy w kostkę 2-3 cm
- Solimy, pieprzymy
- Tymianek drobno siekamy i mieszamy mięso z przyprawami
- Boczek kroimy w plastry grubości około 0,5 cm
- Paprykę kroimy w kostkę około 2,5 cm
- Cebulę kroimy w plastry
- Bataty obieramy ze skóry, kroimy w kawałki i gotujemy 30 min we wrzącej osolonej wodzie
- Bierzemy patyczek do szaszłyka
- Nabijamy po kolei paprykę, kurczaka, boczek, cebulę
- Rozgrzewamy na patelni tłuszcz
- Kładziemy szaszłyki, ustawiamy średni ogień
- Smażymy po 3 minuty z każdej strony
- Przykrywamy pokrywką
- Ustawiamy minimalny ogień i dusimy 5 minut
- Obracamy na drugą stronę i jeszcze 3 minuty dusimy
- Na talerz nakładamy ugotowane bataty i obok szaszłyki
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie używamy pieprzu czarnego. Więcej informacji znajduje się w naszej aplikacji w zakładce „Dieta”.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się nasze inspiracje na przyrządzenie równie smacznych szaszłyków – koniecznie wypróbuj.
Autor
Lista składników
- 1 pierś z kurczaka (200 g)
- 200 g boczku wędzonego
- 1 papryka czerwona (230 g)
- 1 cebula (100 g)
- 1 batat (230 g)
- 2 łyżki masła klarowanego Ghee lub smalcu gęsiego (30 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 gałązka tymianku lub szczypta suszonego (8 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pieczony surowy boczek z buraczkami
Boczek: Czosnek obrać i pokroić każdy ząbek na 3 części Przygotowujemy naczynie, w którym będziemy piec, np. żaroodporne Wkładamy mięso i posypujemy wszystkimi przyprawami Połowę obranego czosnku rozkładamy na mięsie Przekładamy mięso na drugą stronę…
WIĘCEJ >
Jabłka nadziewane sarną i wątróbką z grillowaną cykorią
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Łopatkę kroimy w małe kawałki i mielimy w maszynce do mięsa Wątróbkę kroimy w kostkę centymetr na centymetr i dodajemy do zmielonego mięsa Dodajemy sól, pieprz i majeranek Mieszamy Jabłka…
WIĘCEJ >
Pasta jajeczna
Jajka wkładamy do garnka z gorącą wodą i dajemy łyżkę soli Gotujemy 10 min Odlewamy gorącą wodę i zalewamy jajka zimną Po chwili obieramy ze skorupki i wkładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, dodajemy…
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z rydzami
Rydze: Rydze włożyć do miski z zimną wodą, oczyścić z igieł i piasku Położyć na cedzaku (jeśli są duże to kroimy na pół lub na ćwiartkii Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę…
WIĘCEJ >