Sznycle z sarny z grilla z pomidorami i sałatą
Sznycle z sarny z grilla z pomidorami i sałatą
Przygotowanie
- Sarnę kroimy w poprzek włókien na cienkie plastry
- Jeśli mamy siekacz/szteker do mięsa to dobrze byłoby kilka razy go użyć na każdym kawałku
- Rozgrzewamy patelnię grillową z łyżką tłuszczu
- Wrzucamy mięso
- Lekko solimy i pieprzymy
- Smażymy po 2-3 min z każdej strony i przekładamy na 2 min na drewnianą deskę
- Pomidora kroimy w plastry i posypujemy krążkami cebuli
- Sałatę układamy obok, polewamy sosem
- Obok kładziemy mięso
Rady dietetyka
Mięso z sarny możesz zastąpić innym (wówczas sposób wykonania nie ulega zmianom).
Dopasuj składniki przepisu do Twojej aktualnej diety i towarzyszących nietolerancji.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz pomysły na przyrządzenie naszych smacznych sosów vinaigrette.
Autor
Lista składników
- 180 g udzća z sarny
- 1 pomidor (170 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 2 liście sałaty rzymskiej (70 g)
- 3 łyżki sosu vinaigrette lub sosu vinaigrette z granatów (30 ml)
- 1 łyżka smalcu gęsiego lub masła klarowanego Ghee (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Surówka z selera korzeniowego z ananasem
Selera obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dość drobnych oczkach. Ananasa kroimy w kosteczkę lub w cienkie słupki. Selera (…)
WIĘCEJ >
Ciasto gruszkowe z musem bananowym
Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło Dodajemy jajka, mąkę jaglaną i gryczaną Dodajemy cukier i jajka Mieszamy rękami na (…)
WIĘCEJ >
Zupa kokosowo – buraczkowa (wegańska / wegetariańska)
Bulion z mlekiem wlewamy do garnka Marchew i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka i zaczynamy gotować Buraki (…)
WIĘCEJ >
Szparagi duszone z pieczarkami
Szparagi obrać, ugotować we wrzącej osolonej wodzie przez 6 min, wyjąć na sito Pieczarki pokroić w cząstki Cebulę i czosnek (…)
WIĘCEJ >