Tagliatelle z marchewki i cukinii
Tagliatelle z marchewki i cukinii
Przygotowanie
- Przy pomocy obieraczki, obieramy marchewkę i cukinię tworząc warzywny makaron tagiatelle
- Na rozgrzanej patelni, roztapiamy masło z przyprawami. Po chwili dodajemy warzywa i podsmażamy około 5 minut
- Po tym czasie, zmniejszamy ogień i wbijamy na patelnię dwa jajka
- Energicznie mieszamy tak, aby makaron połączył się z masą jajeczną. Podajemy od razu
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu przeanalizować pod kątem aktualnie stosowanej diety.
Uwagi
Sprawdź powiązane przepisy, w których znajdują inne makarony warzywne.
Autor
Lista składników
- ½ cukinii (150 g)
- 2 marchewki (120 g)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee (ok. 15 g)
- 2 jaja kurze roz. M (ok. 102 g)
- 1 szczypta estragonu (1 g)
- 1 szczypta cząbru (1 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa pomidorowa z warzywami (wegańska/wegetariańska)
Marchew, pietruszkę, cebulę i czosnek obrać Wszystkie warzywa pokroić w kostkę Rozgrzewamy w garnku tłuszcz i wrzucamy pokrojone warzywa Podsmażamy 5 min Dodajemy pomidory Dusimy 5 min Zalewamy bulionem Gotujemy 20 min Doprawiamy solą i…
WIĘCEJ >
Makaron z czarnej rzepy i kalarepy w sosie rydzowym
Kalarepę i rzepę obieramy i trzemy na tarce spiralnej (spiromacie) Jeśli nie mamy spiromatu, kroimy w cienkie jak najbardziej skośne plastry a potem plastry kroimy w cienkie paski jak makaron Rydze oczyszczamy i kroimy w…
WIĘCEJ >
Zupa selerowo-pistacjowa (wegańska / wegetariańska)
Selera obieramy i kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Pistacje obieramy Gruszkę kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, podsmażamy 3 min Dodajemy gruszkę i seler, podsmażamy 3 min Zalewamy…
WIĘCEJ >
Karkówka z grilla z czerwonym ryżem i sałatą
Cebulę obrać, przekroić na pół, jedną połówkę pokroić w kostkę, a drugą w półksiężyce Ryż ugotować we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości i przełożyć na sito, żeby odciekł z wody Karkówkę rozbić siekaczem do mięsa…
WIĘCEJ >