Tarta pomarańczowa z serem ricotta
Tarta pomarańczowa z serem ricotta
Przygotowanie
- Do robota kuchennego wsypujemy mąkę, cukier oraz skórkę z pomarańczy i miksujemy
- Nie wyłączając robota, stopniowo dodajemy tłuszcz, dolewamy wodę i miksujemy do momentu uzyskania konsystencji grubej bułki tartej
- Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię kuchenną i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Tortownicę lekko smarujemy tłuszczem
- Ciasto wkładamy między dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkowujemy na kształt formy
- Rozwałkowanym ciastem wykładamy dno oraz boki tortownicy i nakłuwamy je widelcem
- Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia i napełniamy formę ryżem (lub grochem)
- Spód tarty pieczemy przez ok. 15 minut, a następnie ściągamy papier z ryżem i pieczemy jeszcze przez ok. 5 minut
- Następnie pozostawiamy spód do ostygnięcia
- Do miski wkładamy dżem, ser, śmietanę i cukier, wybijamy jaja i całość dokładnie mieszamy
- Masę przenosimy na spód tarty i równomiernie rozkładamy
- Tartę wkładamy do piekarnika na ok. 35 minut
- Przed podaniem posypujemy tartę cukrem pudrem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia tart.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Ser Ricotta (400 g)
- Mąka orkiszowa (300 g)
- Jajo kurze (204 g)
- Masło klarowane ghee (150 g)
- Śmietana 18% (100 g)
- Cukier puder (trzcinowy) (100 g)
- Dżem pomarańczowy niskosłodzony (90 g)
- Cukier trzcinowy (60 g)
- Woda (30 ml)
- Pomarańcza – skórka (6 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Krucha tarta z rabarbarem
Ciasto kruche Przygotowujemy miskę i umieszczamy w niej masło i smalec Dodajemy jajka i mąkę gryczaną Dodajemy słodzidło Mieszamy rękami (…)
WIĘCEJ >
Tarta kokosowa z musem śliwkowym
Ciasto Rozpuszczamy masło klarowane w garnku Figi kroimy w cienkie plastry i dodajemy do masła Przykrywamy i gotujemy 2 minuty na małym (…)
WIĘCEJ >
Tarta kokosowa z musem morelowym
Ciasto Rozpuszczamy masło klarowane w garnku Figi kroimy w cienkie plastry i dodajemy do masła Przykrywamy i gotujemy 2 minuty na małym (…)
WIĘCEJ >
Kokosowa tarta malinowa
Masa malinowa: Maliny wkładamy do garnka i zaczynamy pomału gotować Dodajemy miód Zagotowujemy maliny i wyłączamy palnik Żelatynę wsypujemy do małej (…)
WIĘCEJ >
Tarta jaglano – gryczana z truskawkami, malinami i czereśniami
Ciasto: Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło Dodajemy mąkę jaglaną i gryczaną Dodajemy cukier i jajka Mieszamy rękami na (…)
WIĘCEJ >