Masa malinowa:

• Maliny wkładamy do garnka i zaczynamy pomału gotować
• Dodajemy miód
• Zagotowujemy maliny i wyłączamy palnik
• Żelatynę wsypujemy do małej miseczki/szklaneczki i zalewamy 50 ml zimnej wody
• Mieszamy aż żelatyna się równo wymiesza. Odstawiamy na 2 min i dodajemy do gorących malin
• Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
• Odstawiamy do wystudzenia

Spód:

• Daktyle wrzucamy do kubka i zalewamy wrzątkiem żeby je zakryło
• Czekamy 3-4 min i miksujemy blenderem
• Wiórki wsypujemy do miski
• Dodajemy zmiksowane daktyle
• Dodajemy olej kokosowy
• Mieszamy
• Wykładamy ciasto na formę wyłożoną papierem
• Zalewamy zimną masą malinową
• Wkładamy do lodówki do zestalenie – minimum na godzinę, a najlepiej na noc
• Nakładamy borówki i jeżyny do dekoracji