Tarta jaglano – gryczana z truskawkami, malinami i czereśniami
Tarta jaglano – gryczana z truskawkami, malinami i czereśniami
Przygotowanie
Ciasto:
- Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło
- Dodajemy mąkę jaglaną i gryczaną
- Dodajemy cukier i jajka
- Mieszamy rękami na jednolitą masę
- Ma być miękka
- Bierzemy formę do tarty (jak nie jest silikonowa, to najlepiej wyłożyć papierem)
- Nakładamy ciasto do formy (najwygodniej wilgotną dłonią przyduszać ciasto/rozpłaszczać po dni formy)
- Nakłuwamy widelcem dziurki (gęsto! Nie będzie nam się ciasto podnosić)
- Rozgrzewamy piekarnik do 200 st.C
- Wkładamy po piekarnika na 15 min i będziemy mieli gotowy spód
Krem:
- Daktyle namoczyć w ½ szklanki wrzątku
- Mleko kokosowe wlać do garnka, pokruszyć czekoladę i rozpuścić na małym ogniu
- Daktyle odcedzamy na sicie, dodajemy do musu jabłkowego
- Dodajemy cynamon, rozpuszczoną czekoladę
- Miksujemy
- Dodajemy mąkę kokosową
- Mieszamy i nakładamy na wystudzone ciasto
- Dekorujemy owocami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia tart z owocami.
Autor
Lista składników
Ciasto
- Masło klarowane ghee (200 g)
- Mąka gryczana (200 g)
- Mąka jaglana (200 g)
- Jajo kurze rozm. M (153 g)
- Cukier trzcinowy (50 g)
Krem
- Mus jabłkowy (750 g)
- Truskawka (świeża) (200 g)
- Malina (świeża) (150 g)
- Czereśnia (świeża) (150 g)
- Masło klarowane ghee (50 g)
- Mleko kokosowe (50 ml)
- Czekolada gorzka (bez mleka) (50 g)
- Daktyl (50 g)
- Mąka kokosowa (36 g)
- Cynamon mielony (4 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Babka pomarańczowo – kokosowa
Szykujemy formę do babki (najlepsza będzie silikonowa), jeśli mamy metalową, to smarujemy tłuszczem i posypujemy ścianki mąką gryczaną Piekarnik ustawiamy na 190 st. C. Pomarańcze myjemy szczoteczką pod bieżącą wodą Wkładamy do garnka, zalewamy gorącą…
WIĘCEJ >
Surówka z wakame
Wakame zalewamy ciepłą wodą. W tym czasie kroimy marchewkę 'na makaron’. Miód, ocet, oliwę i przyprawy mieszamy w małej miseczce. Gdy glony napęcznieją, wyciskamy z nich nadmiar wody, dodajemy marchewkę i polewamy sosem. Na koniec,…
WIĘCEJ >
Frittata z dziczyzną z wolnowaru
Boczek z dzika kroimy w kostkę (dzień wcześniej wrzucamy go do wolnowaru, lekko solimy, pieprzymy, włączamy na 8 godz. na „low”) Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę Marchew i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę…
WIĘCEJ >
Pasta gryczana
Kaszę gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 20 min Cebulę obieramy, kroimy w kostkę Rozgrzewamy na patelni tłuszcz i podsmażamy cebulę 2-3 min Dodajemy do ugotowanej kaszy Dodajemy ugotowane jajko Solimy i pieprzymy Miksujemy blenderem
WIĘCEJ >