Wątróbka kacza z jabłkami, cebulą i ziemniakami
Wątróbka kacza z jabłkami, cebulą i ziemniakami
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i ugotować
- W czasie gdy ziemniaki się gotują przygotowujemy wątróbkę
- Cebulę obrać, pokroić w półksiężyce
- Jabłko przekroić na pół, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę
- Rozgrzać tłuszcz na patelni
- Wątróbkę delikatnie położyć na patelni i przykryć pokrywką
- Zmniejszyć płomień i po około 4 minutach podnieść pokrywkę i przewrócić wątróbki na drugą stronę
- Dodać pokrojoną cebulę i jabłka
- Dodać majeranek
- Podsmażać około 5 min
- Wlać ¼ szklanki zimnej wody i przykryć pokrywką
- Dusić 10 min
- Posolić, popieprzyć
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Należy pamiętać o tym, aby doprawić wątróbkę na sam koniec – tuż przed podaniem. Jeśli doprawi się wątróbkę za wcześnie – stanie się ona twarda.
Autor
Lista składników
- Ziemniak (300 g)
- Kaczka wątróbka (300 g)
- Jabłko (świeże) (180 g)
- Cebula (świeża) (105 g)
- Woda (50 ml)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Majeranek suszony (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Makaron z warzywami
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu Mięso kroimy w paski i podsmażamy na maśle Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy. Całość dusimy około 10 minut. Co jakiś czas możemy podlać odrobiną wody Dodajemy ugotowany…
WIĘCEJ >
Indyk curry z pieczoną marchewką
Piekarnik ustawiamy na 180 stopni. Marchewki obieramy, kroimy na połówki, posypujemy solą i układamy na blaszce (lub papierze do pieczenia). Polewamy je z wierzchu łyżeczką oleju kokosowego i wstawiamy do piekarnika. Indyka mieszamy z mąką,…
WIĘCEJ >
Jaglanka jabłkowo-gruszkowa
Kaszę gotujemy do miękkości Mieszamy co jakiś czas, aby nie przywarła do dna W międzyczasie kroimy na kawałki jabłko i gruszkę, po czym umieszczamy w misie blendera Dorzucamy daktyle, przyprawy i wszystko miksujemy na mus…
WIĘCEJ >
Sałatka z owoców sezonowych – lato
Wszystkie owoce umyć Z moreli usunąć pestkę, pokroić kostkę Truskawki pokroić na połówki lub na ćwiartki Wymieszać wszystkie owoce
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.