Żołądki w sosie koperkowo-pieczarkowym
Żołądki w sosie koperkowo-pieczarkowym
Przygotowanie
- Żołądki dokładnie oczyszczamy, przenosimy do garnka, zalewamy wodą i zagotowujemy
- Następnie odlewamy wodę, wlewamy świeżą i znów zagotowujemy
- Ponownie odlewamy wodę, zalewamy świeżą, dodajemy sól i gotujemy przez ok. 10 minut (na małym ogniu)
- Następnie odcedzamy, ponownie zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie oraz sól i gotujemy przez ok. 1,5 godz. (do miękkości)
- Ugotowane żołądki odcedzamy i kroimy na kawałki (w dowolny sposób)
- Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry
- Koper drobno siekamy
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy żołądki, pieczarki, koper oraz cebulę i całość podsmażamy przez ok. 4-5 minut
- Następnie dolewamy mleko i całość dusimy do miękkości (ok. 7-8 minut)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (300 g)
- Mleko kokosowe (250 ml)
- Pieczarka (świeża) (160 g)
- Koper (świeży) (40 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Cebula dymka (20 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Zupa pieczarkowa z estragonem
W garnku zagotowujemy bulion Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy i kroimy w słupki Do wrzącego bulionu dodajemy (…)
WIĘCEJ >
Dorsz pieczony z koperkiem i bazylią
Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C (z funkcją grzania góra-dół) Do miski wlewamy tłuszcz (oliwę), dodajemy przeciśnięty przez praskę (…)
WIĘCEJ >
Brukselka z pieczarkami
Brukselkę gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 5 minut (brukselka powinna być miękka, ale nie za miękka – najlepiej (…)
WIĘCEJ >
Żołądki indycze w sosie koperkowo-pieczarkowym
Żołądki oczyszczamy, płuczemy, zalewamy wodą, zagotowujemy, odlewamy wodę Ponownie zalewamy świeżą wodą, zagotowujemy, znów odlewamy, Jeszcze raz zalewamy świeżą wodą, (…)
WIĘCEJ >
Chłodnik czosnkowo – koperkowy z łososiem
Mleko wlewamy do naczynia, w którym będziemy miksować Dodajemy czosnek Wydrążony miąższ z awokado Miksujemy blenderem Łososia kroimy w drobne (…)
WIĘCEJ >