Zupa szpinakowa z topinamburem
Zupa szpinakowa z topinamburem
Przygotowanie
- Pokrojony w plastry por dusimy w garnku na rozgrzanej oliwie
- Dodajemy rozdrobniony na kawałki szpinak, czekamy do momentu aż się rozmrozi i na końcu dodajemy pokrojonego topinambura
- Po chwili całość zalewamy mlekiem i bulionem
- Pod przykryciem gotujemy do miękkości topinambura
- Pod koniec całość miksujemy ręcznym blenderem i doprawiamy
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Uwagi
Wykorzystaj inne przepisy znajdujące się powyżej.
Autor
Lista składników
- ½ paczki mrożonego szpinaku (225 g)
- 1 por (140 g)
- 100 g topinambura
- 100 ml mleka kokosowego
- 2 szklanki dowolnego bulionu mięsnego (500 ml)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (20 ml)
- 1 szczypta gałki muszkatołowej (1 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa marchewkowa (wegańska / wegetariańska)
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy kroimy w plasterki W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, zasmażamy 2 min Dorzucamy pokrojoną marchewkę Zasmażamy 2 min Zalewamy bulionem Gotujemy 30 min Miksujemy blenderem Doprawiamy solą…
WIĘCEJ >
Sałatka z awokado
Myjemy wszystkie warzywa Awokado kroimy wzdłuż, wyciągamy pestkę, obieramy i kroimy w kostkę Sałatę drzemy na kawałki Cebulkę i ogórka kroimy w kostkę Szatkujemy szczypiorek Do miski wrzucamy pokrojone warzywa, dodajemy rukolę, kiełki, sok z cytryny,…
WIĘCEJ >
Mleko kokosowe – własnej roboty
Jeśli mamy kokos, należy go rozbić (najlepiej włożyć do dużego garnka i uderzyć mocno młotkiem kilka razy aż pęknie skorupa) Po usunięciu łupiny, otrzymujemy miąższ ze skórą, wodę, która wyciekła z kokosa cedzimy przez gęste…
WIĘCEJ >
Śledzie marynowane – samodzielnie robione
Wodę, ocet, sól, przyprawy zagotowujemy w garnku (ma się tylko zagotować i zestawiamy z palnika) Odstawiamy na 30 min do wystudzenia Śledzie myjemy i wkładamy do szklanej miski Zalewamy marynatą, mieszamy Owijamy folią spożywczą, lub…
WIĘCEJ >