Zupa jarzynowa z topinamburem
Zupa jarzynowa z topinamburem
Przygotowanie
- Włoszczyznę obieramy i kroimy w paski lub ścieramy na tarce o grubych oczkach
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy włoszczyznę
- Dodajemy oczyszczony topinambur
- Zalewamy rosołem i gotujemy do miękkości ok. 20 – 25 min
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu uwzględnić w swoim aktualnym sposobie żywienia.
Uwagi
Zainspiruj się innymi propozycjami potraw z topinamburem, które znajdziesz w powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 2 marchewki (120 g)
- 1 pietruszka (80 g)
- ½ pora (ok. 70 g)
- ½ małego korzenia selera (ok. 90 g)
- 2 szklanki rosołu (500 ml)
- 400 g topinambura
- 2 łyżko oleju kokosowego (50 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Miętowa sałata z ryżem z kalafiora
Kalafior dzielimy na małe kawałki i miksujemy blenderem, a najlepiej nakładką miksującą do blendera, tą do siekania cebuli ziół itp., Miksujemy 5-8 sekund Wsypujemy do miski Marchew obieramy i trzemy na tarce na cienkich oczkach,…
WIĘCEJ >
Krem szparagowy (wegański / wegetariański)
Szparagi obrać Obrane szparagi pokroić w małe kawałki (2 – 3 cm) Łupiny/obierki wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować 15 min Wyjąć łupiny szumówką i wyrzucić Wrzucić pokrojone szparagi Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę…
WIĘCEJ >
Szynka z sarny, boczku i rydzów z sałatką brokułową
Sarninę razem z czosnkiem mielimy na standardowym sitku (średnim) Boczek kroimy w kostkę około 1 cm Rydze czyścimy i kroimy w kawałki, (jeśli mamy zamrożone, to trzeba je wyjąć kilka godzin wcześniej, żeby odtajały) Zmieloną…
WIĘCEJ >
Twarożek z nerkowców w wersji słodkiej
Orzechy nerkowca wsypać do miski Zalać zimną wodą z kranu i zostawić do rana Następnie nerkowce odcedzić na sitku Przełożyć do kubeczka/wiaderka/miseczki Zalać sokiem z cytryny, dodać miód Zmiksować blenderem Spróbować i ewentualnie dodać jeszcze…
WIĘCEJ >