Zupa tajska z kurczakiem i mango (na wywarze kostnym)
Zupa tajska z kurczakiem i mango (na wywarze kostnym)
Przygotowanie
- Kurczaka wrzucamy do rosołu i zaczynamy gotować na małym ogniu przez pół godziny
- Obieramy cebulę i czosnek i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu i smażymy cebulę z czosnkiem przez 2 minuty i dodajemy do zupy
- Mango obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy
- Dolewamy mleko kokosowe
- Imbir obieramy, drobno siekamy i dodajemy do zupy
- Wyjmujemy kurczaka, kroimy w kostkę lub paski i dodajemy do zupy
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Dodajemy kolendrę, mieszamy i nakładamy na talerze
Rady dietetyka
Na protokole autoimmunologicznym nie należy używać pieprzu.
Uwagi
Warto mieć większe zapasy bulionu w lodówce.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 30 minut
Składniki: 9
Porcje: 4
Trudność: Średni
Lista składników
- 500 ml bulionu kostnego
- 1 mango
- 1 filet z kurczaka
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 cebula
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- 1 cm korzenia imbiru
- sól, pieprz
- 1 łyżka masła klarowanego, lub oleju kokosowego, lub smalcu
Potrzebny sprzęt
Garnek, Patelnia
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Suszony schab w czosnku niedźwiedzim
Schab włożyć do jakiegoś płaskiego naczynia Posypać z każdej strony solą Ofoliować naczynie z mięsem i wstawić na 24 godz. (…)
WIĘCEJ >
Polędwica z dorsza zapiekana w szynce parmeńskiej
Polędwicę solimy i pieprzymy Na desce kładziemy plastry szynki w taki sposób żeby jeden delikatnie zachodził na drugi W poprzek (…)
WIĘCEJ >
Zupa ogórkowa (na wywarze kostnym)
Marchew, pietruszkę, seler, czosnek i cebulę obieramy Kroimy wszystkie warzywa w kostkę lub paseczki/julienne W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy warzywa (…)
WIĘCEJ >
Kasza gryczana z pieczarkami i cukinią
Kaszę płuczemy i wrzucamy do garnka, w którym będzie litr lekko osolonego wrzątku Gotujemy około 15 min, odcedzamy na sicie (…)
WIĘCEJ >