fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Szaszłyk z sarny

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Szaszłyk z sarny

szaszlyk-z-sarny-i-oszczednosc.jpg

Sprawdź, jak można zrobić szaszłyk z sarny.

Potrzeba matką wynalazków. Podczas przygotowywania kolejnego dania okazało się, że brakuje patyczków do szaszłyków. Jednak nasz szef kuchni Paweł Jackowski znalazł bardzo proste rozwiązanie. Zobacz w poniższym filmie, czym można zastąpić patyki do szaszłyków i jak można przy tym zaoszczędzić.

Szaszłyk z sarny z warzywami grillowanymi

Czas wykonania: 45 minut

Potrzebny sprzęt:

  • maszynka do mielenia mięsa,
  • patelnia,
  • patyczki do szaszłyków.

Składniki:

Szaszłyk:

  • 200 g sarniny (może być mięso gulaszowe)
  • 1 biała cebula
  • 4 małe pieczarki
  • 2 plastry boczku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)

Warzywa grillowane:

  • 1/2 papryki
  • 1/4 cukinii
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)

Sposób przygotowania:

Szaszłyk:

  • Sarnę mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku, czyli szajbie.
  • Mięso lekko solimy i pieprzymy i dokładnie mieszamy.
  • Dzielimy mięso na 3–4 równe kulki.
  • Cebulę kroimy w plastry.
  • Boczek przekrawamy na pół.
  • Na patyczek nakłuwamy pieczarkę, mięso, cebulę, boczek.
  • Gotowy szaszłyk grillujemy na patelni grillowej lub na grillu.
  • Obracamy go o 45 stopni C co 2–3 minuty.

Warzywa:

  • Cukinię i paprykę kroimy w plastry.
  • Cebulę kroimy w krążki.
  • Kładziemy warzywa na rozgrzanej patelni z tłuszczem lub na grillu.
  • Grillujemy 3–4 minuty z każdej strony.

Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Paweł Jackowski

Sprawdź, jak można zrobić szaszłyk z sarny.

Potrzeba matką wynalazków. Podczas przygotowywania kolejnego dania okazało się, że brakuje patyczków do szaszłyków. Jednak nasz szef kuchni Paweł Jackowski znalazł bardzo proste rozwiązanie. Zobacz w poniższym filmie, czym można zastąpić patyki do szaszłyków i jak można przy tym zaoszczędzić.

Szaszłyk z sarny z warzywami grillowanymi

Czas wykonania: 45 minut

Potrzebny sprzęt:

  • maszynka do mielenia mięsa,
  • patelnia,
  • patyczki do szaszłyków.

Składniki:

Szaszłyk:

  • 200 g sarniny (może być mięso gulaszowe)
  • 1 biała cebula
  • 4 małe pieczarki
  • 2 plastry boczku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)

Warzywa grillowane:

  • 1/2 papryki
  • 1/4 cukinii
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)

Sposób przygotowania:

Szaszłyk:

  • Sarnę mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku, czyli szajbie.
  • Mięso lekko solimy i pieprzymy i dokładnie mieszamy.
  • Dzielimy mięso na 3–4 równe kulki.
  • Cebulę kroimy w plastry.
  • Boczek przekrawamy na pół.
  • Na patyczek nakłuwamy pieczarkę, mięso, cebulę, boczek.
  • Gotowy szaszłyk grillujemy na patelni grillowej lub na grillu.
  • Obracamy go o 45 stopni C co 2–3 minuty.

Warzywa:

  • Cukinię i paprykę kroimy w plastry.
  • Cebulę kroimy w krążki.
  • Kładziemy warzywa na rozgrzanej patelni z tłuszczem lub na grillu.
  • Grillujemy 3–4 minuty z każdej strony.

Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor

Paweł Jackowski
15 listopada 2016

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Jak oczyszczać mięso?

Szef kuchni Paweł Jackowski opowiada o tym, jak oczyszczać mięso ze zgrubień, tłuszczu czy ścięgien. Niby proste, a jednak nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, jakie to ważne podczas przygotowania posiłku i jak to…

WIĘCEJ >

Jedzenie na mieście – co trzeba wiedzieć?

Idziecie do restauracji na obiad.Informujecie kelnera, że nie jecie glutenu, nabiału i strączków, zadowoleni czekacie na swój bezpieczny posiłek... żeby to było takie proste, jak sobie wyobrażacie jedzenie na mieście ...

WIĘCEJ >
dziczyzna, sarna, jeleń, dzik

Dziczyzna – czy jeleń to mąż sarny?

Co większość ludzi widzi oczyma wyobraźni, gdy słyszy hasło „dziczyzna”? Najczęściej – dzika. A co z sarną i jeleniem? Czy wiesz, że to dwa różne gatunki zwierząt? Dziczyzna Dziczyzną określamy mięso zwierząt dzikich (łownych) oraz…

WIĘCEJ >

Muffinki lub chleb z mąki kasztanowej

Składniki: Mąka kasztanowa, jaja, banany, figi, gorzka czekolada. Przygotuj dużą formę do ciasta. Zmiksuj razem 10 jaj i 400 g mąki kasztanowej. Można wlewać ciasto do formy po trochę, przekładając pokruszoną czekoladą, pokrojonymi figami i…

WIĘCEJ >