Ma cierpki smak, więc wiele osób po nią nie sięga. Niesłusznie, bo aronia to prawdziwe bogactwo antyoksydantów i wielu innych ważnych składników. Pod względem zawartości cennych związków aktywnych wśród owoców nie ma sobie równych!
Aronia należy do najzdrowszych owoców. Te niepozorne, czarne kulki kryją w sobie wielką moc.
Prawdziwe bogactwo aronii tkwi w zawartości polifenoli – antyoksydantów zwalczających wolne rodniki, co chroni organizm przed różnymi chorobami. Poza tym jagody aronii są bogate w witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, witaminę K, kwas foliowy, potas, żelazo, mangan, cynk, miedź, wapń, jod, bor oraz błonnik.
Aronia – właściwości
Aronia ma wiele zalet:
- korzystnie działa na serce, chroni układ krwionośny, pomaga otrzymać odpowiedni poziom cholesterolu;
- poprawia odporność;
- wspomaga leczenie infekcji wirusowych i bakteryjnych;
- łagodzi stany zapalne;
- działa przeciwwirusowo;
- zapobiega infekcjom dróg moczowych;
- działa przeciwutleniająco;
- regeneruje wzrok i chroni przed chorobami oczu (takimi jak zaćma, jaskra);
- poprawia pamięć i koncentrację;
- chroni przed schorzeniami neurologicznymi (takimi jak choroba Alzheimera, demencja starcza);
- pomaga w walce z hemoroidami;
- reguluje przemianę materii;
- opóźnia procesy starzenia;
- poprawia stan włosów, skóry i paznokci.
Poza tym sięganie po aronię wspiera w radzeniu sobie z licznymi chorobami, takimi jak nadciśnienie, miażdżyca, nowotwory, schorzenia oczu czy przeziębienie.
Na te owoce szczególną uwagę powinny zwrócić osoby chorujące na cukrzycę. Aronia spowalnia wchłanianie glukozy i nie dopuszcza do jej gwałtownych skoków we krwi. Owoce te poleca się też kobietom w ciąży, szczególnie tym zmagającym się z cukrzycą ciążową.
Z kolei nie zaleca się ich osobom, które borykają się z niskim ciśnieniem tętniczym krwi, zaparciami, wrzodami żołądka, zakrzepowym zapaleniem żył.
Zastosowanie w kuchni
Aronię można spożywać na surowo, ale ma cierpki smak, więc wiele osób z tego rezygnuje. Jest na to jednak sposób: wystarczy przemrozić owoce w zamrażarce przez dwa dni.
Większym zainteresowaniem cieszą się różne wyroby z aronii, takie jak dżemy, sok, wino, nalewki. Aronia może być też dodatkiem do ciast czy koktajli. Sprawdza się również jako konfitura do dań mięsnych.
Jeśli szukasz przepisów, sprawdź naszą aplikację Pogotowie Dietetyczne.
Autor
Iwona Wierzbicka
Ma cierpki smak, więc wiele osób po nią nie sięga. Niesłusznie, bo aronia to prawdziwe bogactwo antyoksydantów i wielu innych ważnych składników. Pod względem zawartości cennych związków aktywnych wśród owoców nie ma sobie równych!
Aronia należy do najzdrowszych owoców. Te niepozorne, czarne kulki kryją w sobie wielką moc.
Prawdziwe bogactwo aronii tkwi w zawartości polifenoli – antyoksydantów zwalczających wolne rodniki, co chroni organizm przed różnymi chorobami. Poza tym jagody aronii są bogate w witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, witaminę K, kwas foliowy, potas, żelazo, mangan, cynk, miedź, wapń, jod, bor oraz błonnik.
Aronia – właściwości
Aronia ma wiele zalet:
- korzystnie działa na serce, chroni układ krwionośny, pomaga otrzymać odpowiedni poziom cholesterolu;
- poprawia odporność;
- wspomaga leczenie infekcji wirusowych i bakteryjnych;
- łagodzi stany zapalne;
- działa przeciwwirusowo;
- zapobiega infekcjom dróg moczowych;
- działa przeciwutleniająco;
- regeneruje wzrok i chroni przed chorobami oczu (takimi jak zaćma, jaskra);
- poprawia pamięć i koncentrację;
- chroni przed schorzeniami neurologicznymi (takimi jak choroba Alzheimera, demencja starcza);
- pomaga w walce z hemoroidami;
- reguluje przemianę materii;
- opóźnia procesy starzenia;
- poprawia stan włosów, skóry i paznokci.
Poza tym sięganie po aronię wspiera w radzeniu sobie z licznymi chorobami, takimi jak nadciśnienie, miażdżyca, nowotwory, schorzenia oczu czy przeziębienie.
Na te owoce szczególną uwagę powinny zwrócić osoby chorujące na cukrzycę. Aronia spowalnia wchłanianie glukozy i nie dopuszcza do jej gwałtownych skoków we krwi. Owoce te poleca się też kobietom w ciąży, szczególnie tym zmagającym się z cukrzycą ciążową.
Z kolei nie zaleca się ich osobom, które borykają się z niskim ciśnieniem tętniczym krwi, zaparciami, wrzodami żołądka, zakrzepowym zapaleniem żył.
Zastosowanie w kuchni
Aronię można spożywać na surowo, ale ma cierpki smak, więc wiele osób z tego rezygnuje. Jest na to jednak sposób: wystarczy przemrozić owoce w zamrażarce przez dwa dni.
Większym zainteresowaniem cieszą się różne wyroby z aronii, takie jak dżemy, sok, wino, nalewki. Aronia może być też dodatkiem do ciast czy koktajli. Sprawdza się również jako konfitura do dań mięsnych.
Jeśli szukasz przepisów, sprawdź naszą aplikację Pogotowie Dietetyczne.
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Nadmiar kortyzolu – objawy i przyczyny
Czy wiesz, że nadmiar kortyzolu może być jedną z przyczyn zwiększenia masy ciała? Sprawdź, jak się objawia ten problem i do czego może prowadzić, jeśli w porę nie podejmiemy odpowiednich kroków. Nadmiar kortyzolu w organizmie…
WIĘCEJ >
Truskawki – co w sobie kryją?
Sezon na truskawki jest dość krótki (od końca maja do połowy lipca), więc warto się nimi nacieszyć. I to nie tylko ze względu na ich smak, lecz przede wszystkim ze względu na ich korzystne działanie…
WIĘCEJ >
Kolagen rybi – dlaczego warto go spożywać?
Kolagen rybi jest jednym z najbardziej biodostępnych kolagenów, przez co jego spożywanie nie idzie „na marne”. Sprawdź, jakie ma właściwości i jak go stosować. Często otrzymuję od was pytanie, czy spożywany kolagen trafi tam, gdzie…
WIĘCEJ >
Łuszczyca a dieta – co warto wiedzieć?
Łuszczyca jest chorobą przewlekłą z okresami remisji i zaostrzeniem zmian skórnych. Odpowiednie żywienie u osób z łuszczycą ma duże znaczenie. Sprawdź, jak się odżywiać, i na co jeszcze zwrócić uwagę. Łuszczyca jest zapalną chorobą o charakterystycznych zmianach skórnych….
WIĘCEJ >