fbpx
logo
Szukaj
open close

Jak kupować ryby? Zwróć na to uwagę

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to
jak kupować ryby

Od małego słyszymy o tym, że warto jeść ryby, bo są zdrowe i bogate w substancje odżywcze. Są one dobrym źródłem białka, jednak trzeba wziąć pod uwagę, że niestety obecnie coraz trudniej o to, by były dobrej jakości. Dowiedz się, jak kupować ryby.

Zazwyczaj mówi się, że po ryby należy sięgać ze względu na to, że są źródłem kwasów omega-3. Warto mieć jednak na uwadze, że ryby hodowlane zawierają głównie toksyczne substancje i prozapalne kwasy omega-6. Poza tym wiele mórz jest zanieczyszczonych, przez co w rybach i owocach morza można znaleźć dioksyny, metale ciężkie i PCB, które mają właściwości rakotwórcze i prozapalne. Dlatego tak ważne jest, by wybierać ryby z hodowli ekologicznych potwierdzonych certyfikatem.

Jak kupować ryby?

Podczas kupowania ryb zwróć uwagę na kilka istotnych elementów:

  • Wybieraj ryby ze sprawdzonego źródła, świeże, z głową, płetwami i błyszczącymi
    oczami (po nich poznasz jakość produktu).
  • Lepiej kupować ryby w całości niż w postaci filetów.
  • Decyduj się na ryby poławiane w morzach i oceanach albo na słodkowodne
    (z ekologicznych akwenów). 
  • Poszukaj ryb z ekologicznych hodowli z certyfikatem.
  • Jeśli kupujesz rybę w sklepie, czytaj etykietę, sprawdź nazwę, łowisko, jak również
    zawartość glazury, jeśli jest to produkt mrożony. Czasami jest jej tak dużo, że po
    rozmrożeniu pozostaje niewiele z tego, co kupiliśmy.
  • Jeśli bardzo lubisz ryby, wybieraj te poławiane faktycznie w morzu (ale
    niekoniecznie z Bałtyku). Sprawdź obszar i sposób połowu, gdyż często można być
    zaskoczonym informacją: obszar połowu – Atlantyk, sposób połowu – hodowla.

Jakich ryb nie kupować?

Wyklucz z diety takie gatunki ryb, jak:

  • tilapia,
  • panga,
  • ryba maślana,
  • łosoś atlantycki (hodowlany),
  • flądra,
  • sola,
  • halibut,
  • tuńczyk,
  • krewetki hodowlane.

Wyjątek: ryby pochodzące z hodowli ekologicznych potwierdzonych certyfikatem.

Ponadto nie jedz ryb w puszkach, w olejach roślinnych, w zalewach, hodowlanych, wędzonych w dymie wędzarniczym.

Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej o tym, po jakie ryby sięgać, a przy okazji poznać wiele pysznych przepisów, zajrzyj do e-booka o rybach.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Iwona Wierzbicka

Od małego słyszymy o tym, że warto jeść ryby, bo są zdrowe i bogate w substancje odżywcze. Są one dobrym źródłem białka, jednak trzeba wziąć pod uwagę, że niestety obecnie coraz trudniej o to, by były dobrej jakości. Dowiedz się, jak kupować ryby.

Zazwyczaj mówi się, że po ryby należy sięgać ze względu na to, że są źródłem kwasów omega-3. Warto mieć jednak na uwadze, że ryby hodowlane zawierają głównie toksyczne substancje i prozapalne kwasy omega-6. Poza tym wiele mórz jest zanieczyszczonych, przez co w rybach i owocach morza można znaleźć dioksyny, metale ciężkie i PCB, które mają właściwości rakotwórcze i prozapalne. Dlatego tak ważne jest, by wybierać ryby z hodowli ekologicznych potwierdzonych certyfikatem.

Jak kupować ryby?

Podczas kupowania ryb zwróć uwagę na kilka istotnych elementów:

  • Wybieraj ryby ze sprawdzonego źródła, świeże, z głową, płetwami i błyszczącymi
    oczami (po nich poznasz jakość produktu).
  • Lepiej kupować ryby w całości niż w postaci filetów.
  • Decyduj się na ryby poławiane w morzach i oceanach albo na słodkowodne
    (z ekologicznych akwenów). 
  • Poszukaj ryb z ekologicznych hodowli z certyfikatem.
  • Jeśli kupujesz rybę w sklepie, czytaj etykietę, sprawdź nazwę, łowisko, jak również
    zawartość glazury, jeśli jest to produkt mrożony. Czasami jest jej tak dużo, że po
    rozmrożeniu pozostaje niewiele z tego, co kupiliśmy.
  • Jeśli bardzo lubisz ryby, wybieraj te poławiane faktycznie w morzu (ale
    niekoniecznie z Bałtyku). Sprawdź obszar i sposób połowu, gdyż często można być
    zaskoczonym informacją: obszar połowu – Atlantyk, sposób połowu – hodowla.

Jakich ryb nie kupować?

Wyklucz z diety takie gatunki ryb, jak:

  • tilapia,
  • panga,
  • ryba maślana,
  • łosoś atlantycki (hodowlany),
  • flądra,
  • sola,
  • halibut,
  • tuńczyk,
  • krewetki hodowlane.

Wyjątek: ryby pochodzące z hodowli ekologicznych potwierdzonych certyfikatem.

Ponadto nie jedz ryb w puszkach, w olejach roślinnych, w zalewach, hodowlanych, wędzonych w dymie wędzarniczym.

Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej o tym, po jakie ryby sięgać, a przy okazji poznać wiele pysznych przepisów, zajrzyj do e-booka o rybach.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Iwona Wierzbicka
18 grudnia 2023

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

Orzechy – wszystko, co musisz wiedzieć

Jakie orzechy warto jeść? Jak je jeść? Po co i jak długo je moczyć? Czy można je prażyć i używać do pieczenia? To jedne z najczęstszych pytań, jakie pojawiają się w kontekście orzechów. Sprawdź, co…

WIĘCEJ >
Dieta przeciwgrzybicza

Dieta przeciwgrzybicza – sposób na Candidę

Candida albicans to drożdżaki obecne w organizmie każdego człowieka. Z reguły są niegroźne, pod warunkiem że jest zachowana prawidłowa flora bakteryjna układu pokarmowego. Problem się pojawia, gdy mamy do czynienia z przerostem Candidy. Dowiedz się, jak…

WIĘCEJ >

Grzyby – czy naprawdę nie mają żadnych wartości odżywczych?

Sporo kontrowersji wokół tych małych cudownych stworzeń. Często słyszę pytania, a w jakim celu ja mam jeść grzyby skoro one nie mają żadnych wartości odżywczych. Grzyby wykorzystywane są do walki z nowotworami i wirusami.

WIĘCEJ >

Jak przygotować się do ciąży?

Ciąża to bardzo ważny okres w życiu kobiety. To od jej zdrowia i stylu życia zależy zdrowie potomstwa. Sprawdź, jak przygotować się do ciąży i o co zadbać odpowiednio wcześnie.  Planowanie ciąży Okres przygotowania się…

WIĘCEJ >