Babka bananowo – cytrynowa
Babka bananowo – cytrynowa
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik do 170 st. C.
- Bierzemy cytrynę, szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą
- Trzemy skórkę z cytryny na tarce, (tylko tą zewnętrzną)
- Cytrynę przekrawamy i wyciskamy z niej sok do jakiegoś naczynia
- Przygotowujemy formę do babki, najlepsza będzie silikonowa. Zamiennie w zwykłej małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (bez tego będzie bardzo trudno wyjąc babkę)
- Szykujemy blender i wybijamy do niego jajka
- Dodajemy miód i zaczynamy miksować na średnich obrotach
- Blendując dodajemy po jednym bananie
- Dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz sodę
- Cały czas miksując dodajemy po jednej łyżce mąki jaglanej
- Następnie wylewamy ciasto do przygotowanej foremki
- Wkładamy do piekarnika na 50 min.
- Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki na 5 min
- Wyjmujemy ciasto z foremki.
Rady dietetyka
1 porcja kawałka ciasta to około 200 g.
Uwagi
Możemy polać polewą czekoladową lub rozpuszczonym masłem kokosowym. Wierzch można udekorować wiórkami kokosowymi, orzechami oraz migdałami.
Autor
Lista składników
- 5 jaj kurzych roz. M (ok. 255 g)
- 4 banany (480 g)
- 1 płaska łyżka miodu (25 g)
- 10 łyżek mąki jaglanej (100 g)
- 100 g oleju kokosowego
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej (5 g)
- 1 cytryna (80 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Ryżanka Raffaello
Ryż gotujemy w większej ilości wody niż standardowo przez ok. 15 minut. Do gotującego się ryżu wsypujemy erytrol i wiórki kokosowe. Jeszcze chwilę gotujemy (najlepiej zeby wiórki i ryż pochłonęły większość wody) Całość przelewam do…
WIĘCEJ >
Złote mleko
Imbir obieramy i ścieramy na tarce na średnich oczkach. Wrzucamy go do garnka łącznie z wszystkimi innymi przyprawami, zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia po czym gotujemy na małym ogniu przez 2-3 minuty. Po tym…
WIĘCEJ >
Zapiekanka z indyka i jarmużu z sosem czosnkowym
Mleko kokosowe rozpuszczamy na małym ogniu, dodajemy starty czosnek i dusimy kilka minut. Wyłączamy ogień pod sosem. Jarmuż dokładnie myjemy, odcinamy zgrubiałe nerwy tak, żeby nie rozerwać liści. Wrzucamy pojedynczo na gotującą się wodę i…
WIĘCEJ >
Shake pomarańczowo – imbirowy
Pomarańczę obrać i podzielić na mniejsze kawałki Imbir obrać i posiekać nożem Oba składniki wrzucić do blendera kielichowego Zalać wodą kokosową Dodać miód Miksować 15 sekund
WIĘCEJ >