Chłodnik kokosowy
Chłodnik kokosowy
Przygotowanie
- Buraki obrać ze skóry i zetrzeć na tarce na grubych oczkach
- Ogórek obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach
- Rzodkiewki oczyścić i zetrzeć na tarce na grubych oczkach
- Starte składniki wrzucamy do miski
- Zalewamy mlekiem kokosowym
- Dodajemy posiekaną zieleninę
- Dolewamy ocet
- Lekko solimy i pieprzymy
- Mieszamy
- Próbujemy i doprawiamy
- Rozdzielamy do misiek na porcje
- Na każdą porcję dajemy pokrojone na ćwiartki ugotowane jajko
Rady dietetyka
1 porcja zupy to około 250-300 ml.
Sprawdź, czy wszystkie składniki w przepisie odpowiadają Twojemu sposobowi żywienia – zajrzyj w piktogramy opisujące każdą potrawę.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się nasze propozycje równie smacznych chłodników – koniecznie do nich zajrzyj.
Autor
Lista składników
(na 2-3 porcje):
- 1 szklanka mleka kokosowego (250 ml)
- 1 ugotowany burak (120 g)
- ¼ zielonego ogórka (45 g)
- 3 rzodkiewki (45 g)
- 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki (5 g)
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku (5 g)
- 1 łyżka posiekanego koperku (5 g)
- 2 ugotowane na twardo jaja roz. M (ok. 102 g)
- 2 łyżki octu jabłkowego (12 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pasta z makreli z chlebem gryczanym
Makrelę obieramy ze skóry i ości Umieszczamy w naczyniu, w którym będziemy blendować Dodajemy masło i przecier / koncentrat pomidorowy Lekko solimy i pieprzymy Miksujemy na gładką masę Próbujemy i doprawiamy do smaku
WIĘCEJ >
Wołowina pieczona z marchewką i pieczarkami
Piekarnik ustawić na 120 st. C, z opcją grzania z góry i dołu. Mięso pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki lub słupki (ćwiartki). Pieczarki także pokroić na…
WIĘCEJ >
Gulasz wegański
Wszystkie warzywa obrać i pokroić w kostkę Warzywa wkładamy do garnka Zalewamy wodą, tyle, żeby je zakryło Dodajemy pomidory Lekko solimy, pieprzymy i dodajemy rozmaryn Gotujemy 60 min Próbujemy i doprawiamy do smaku
WIĘCEJ >
Naleśniki gryczane z boczkiem, kiełbasą, szynką i cebulą
Naleśniki: Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy Dodajemy tłuszcz, mieszamy Odstawiamy na 10 min, żeby ciasto…
WIĘCEJ >