Dip z karczochami i szpinakiem
Dip z karczochami i szpinakiem
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzać łyżkę tłuszczu i wrzucić posiekaną cebulę.
- Po około 3 minutach dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Poczekać, aż czosnek puści aromat i dodać drobno posiekaną cukinię.
- Kiedy cukinia zmięknie, przełożyć zawartość patelni do pojemnika blendera lub malaksera, dodać karczochy, wodę i zblendować wszystko na gładką masę.
- Na tą samą patelnię wrzucić szpinak i dodać zblendowany sos.
- Podgrzać całość i doprawić przyprawami (sproszkowanym czosnkiem) według uznania.
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywienia oraz nietolerancji – więcej informacji opisują piktogramy.
Uwagi
Przechowujemy w lodówce do dwóch dni.
W podpiętych,powiązanych przepisach znajdują się równie smaczne propozycje przyrządzenia warzywnych dipów.
Autor
Lista składników
- 1 łyżeczka oleju kokosowego, z awokado lub ulubionego tłuszczu (10 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- ½ obranej cukinii (150 g)
- 75 g odsączonych karczochów w zalewie
- 50 ml wody źródlanej
- 90 g rozmrożonego i odcedzonego szpinaku
- 1 szczypta sproszkowanego czosnku (2 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sos vinaigrette
Oliwę wlać do naczynia które ma minimum litr pojemności Koperek i pietruszkę pokroić nożem, żeby blender miał łatwiej (nie musi być drobno), dodać do oliwy Czosnek obrać i dodać do garnka Dodać musztardę, miód, ocet,…
WIĘCEJ >
Majonez z kalafiora
Ugotowany na parze kalafior, po ostudzeniu miksujemy razem z musztardą i olejem. Dodajemy do smaku sól i pieprz, a także około ½ łyżeczki estragonu. Można dodać też trochę soku z cytryny.
WIĘCEJ >
Czarny hummus
Ciecierzycę zalewamy dzień wcześniej wodą Następnego dnia gotujemy ciecierzycę w wodzie do miękkości (około godziny na średnim ogniu lub 2 godziny na małym) Ugotowaną ciecierzycę przesypujemy do szklanej miski Wodę odlewam do innego naczynia Sezam,…
WIĘCEJ >