Dorsz z patelni z warzywami
Dorsz z patelni z warzywami
Przygotowanie
- Cebulę drobno siekamy
- Bakłażana kroimy w kostkę
- Cukinię i pomidory kroimy w plastry
- Zieleninę drobno siekamy
- Rybę posypujemy z każdej strony przyprawami (pieprzem)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy rybę (skórą do dołu) i smażymy przez ok. 5 minut
- Po tym czasie obracamy rybę delikatnie na drugą stronę i smażymy jeszcze przez ok. 1-2 minuty
- Następnie ściągamy rybę z patelni i kładziemy na talerz (skórą do góry)
- Zmniejszamy ogień, a na patelnię dolewamy pozostały tłuszcz
- Wrzucamy cebulę, bakłażana oraz cukinię i smażymy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy pomidory, zieleninę oraz ocet, mieszamy i smażymy przez ok. 1 minutę
- Na talerzach rozkładamy warzywa, a na wierzch kładziemy rybę
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dorsza.
Autor
Lista składników
- Dorsz atlantycki (świeży) (800 g)
- Cukinia zielona (400 g)
- Pomidor (300 g)
- Bakłażan (100 g)
- Cebula szalotka ze szczypiorem (40 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (3 ml)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Zupa grzybowa z ziemniakami
Grzyby wrzucamy do garnka, zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na ok. 8 godz. (a najlepiej na całą noc) Po tym czasie wstawiamy garnek na kuchenkę i gotujemy przez ok. 1 godz. Dolewamy bulion i całość…
WIĘCEJ >
Grillowane szaszłyki krewetkowe
Krewetki oczyszczamy (obieramy z pancerza i usuwamy przewód pokarmowy) Czosnek obieramy i drobno siekamy Cytrynę kroimy w cząstki Patyki do szaszłyków wkładamy do miski z wrzącą wodą na ok. 10 minut (dzięki temu nie spalą…
WIĘCEJ >
Pierś nadziewana pistacjami z sosem selerowo – pistacjowym
Seler obieramy i kroimy w cienkie plastry Gruszkę obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek i kroimy w plastry Z każdego filetu odrywamy polędwiczkę Mielimy w maszynce do mięsa razem z połową fileta Pistacje obieramy i…
WIĘCEJ >
Naleśniki gryczane nadziewane szparagami i spaghetti warzywnym
Naleśniki: Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy Dodajemy tłuszcz, mieszamy Odstawiamy na 10 min żeby ciasto…
WIĘCEJ >
