Dorsz z patelni z warzywami
Dorsz z patelni z warzywami
Przygotowanie
- Cebulę drobno siekamy
- Bakłażana kroimy w kostkę
- Cukinię i pomidory kroimy w plastry
- Zieleninę drobno siekamy
- Rybę posypujemy z każdej strony przyprawami (pieprzem)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy rybę (skórą do dołu) i smażymy przez ok. 5 minut
- Po tym czasie obracamy rybę delikatnie na drugą stronę i smażymy jeszcze przez ok. 1-2 minuty
- Następnie ściągamy rybę z patelni i kładziemy na talerz (skórą do góry)
- Zmniejszamy ogień, a na patelnię dolewamy pozostały tłuszcz
- Wrzucamy cebulę, bakłażana oraz cukinię i smażymy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy pomidory, zieleninę oraz ocet, mieszamy i smażymy przez ok. 1 minutę
- Na talerzach rozkładamy warzywa, a na wierzch kładziemy rybę
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dorsza.
Autor
Lista składników
- Dorsz atlantycki (świeży) (800 g)
- Cukinia zielona (400 g)
- Pomidor (300 g)
- Bakłażan (100 g)
- Cebula szalotka ze szczypiorem (40 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (3 ml)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Makaron z dynią, fetą i pesto
Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Dynię obieramy, kroimy w kostkę i przenosimy do naczynia żaroodpornego Następnie skrapiamy dynię tłuszczem (3/4 ilości) i wkładamy do…
WIĘCEJ >
Sorbet morelowy
Morele wypestkować Banana obrać, pokroić w plastry Owoce włożyć do pudełka i zamrozić Wyjąć pół godziny wcześniej Wbijamy nóż, jeśli wchodzi w owoce, to blender też sobie poradzi Wkładamy owoce do naczynia w którym będziemy…
WIĘCEJ >
Owsianka z otrębami
Płatki owsiane mieszamy z otrębami Zagotowujemy w mleku kokosowym (jeśli płyn odparuje, to można dolać wody) Całość mieszamy i podajemy
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.