Falafele z miętowym dipem
Falafele z miętowym dipem
Przygotowanie
- Ciecierzycę odsączamy z zalewy, przenosimy na sitko i płuczemy pod bieżącą wodą
- Kaszę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na ok. 10 minut, po czym odsączamy ją, wyciskając jak najwięcej wody
- Cebulę z czosnkiem obieramy, drobno siekamy i wrzucamy do miski robota kuchennego
- Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski robota kuchennego (tylko natkę)
- Do miski robota kuchennego wrzucamy ciecierzycę, kaszę, mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy (kmin, sól i pieprz) i całość dokładnie miksujemy
- Masę nabieramy łyżką i formujemy z niej lekko spłaszczone kulki
- Następnie układamy kulki na tacy i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut
- Do miski wlewamy jogurt, dodajemy zieleninę (miętę) oraz pozostały czosnek i mieszamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy falafele i smażymy przez ok. 4-5 minut z każdej strony (smażymy na złotobrązowy kolor)
- Następnie przenosimy usmażone falafele na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu
- Falafele podajemy z dipem miętowym
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypadają 4 sztuki.
Autor
Lista składników
- Ciecierzyca z puszki (400 g)
- Jogurt grecki (250 g)
- Cebula (105 g)
- Bulgur (100 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (12 g)
- Mąka orkiszowa (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Mięta (świeża) (6 g)
- Proszek do pieczenia (2 g)
- Kmin rzymski (1.5 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Strudel z jabłkami
Tłuszcz wkładamy do rondla i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się go Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Jabłka obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy owoce w kostkę, a następnie…
WIĘCEJ >
Kokosowo – wieprzowy kotlet z grillowanymi warzywami
Marchew i pietruszkę obieramy Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy paprykę w kawałki Cykorię przekraway na pół Rzodkiewki czyścimy i kroimy każdą na 3 plasterki Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w…
WIĘCEJ >
Szparagi zawijane boczkiem
Piekarnik nagrzewamy do temp. 220 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Szparagi dokładnie myjemy i odcinamy końcówki Następnie każdego szparaga owijamy plastrem boczku i układamy na papierze Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 10-15…
WIĘCEJ >
Sałatka pekińska
Kapustę szatkujemy Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę Jaja gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 7-8 minut (na twardo) Następnie jaja odcedzamy, obieramy ze skorupy i kroimy w drobną kostkę Do…
WIĘCEJ >
