Golonka w piwie
Golonka w piwie
Przygotowanie
- Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i w razie potrzeby oczyszczamy z resztek szczeciny
- W rondlu zagotowujemy piwo, bulion, wodę i przyprawy (liść laurowy)
- Mięso wkładamy do gorącego płynu i gotujemy przez ok. 20 minut na małym ogniu
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Naczynie żaroodporne nacieramy tłuszczem
- Po tym czasie mięso wyciągamy z wywaru (wywar zachowujemy), nacieramy przyprawami (solą) i wkładamy do naczynia żaroodpornego
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na ok. 80 minut (podczas pieczenia co jakiś czas polewamy mięso wywarem)
- Mięso możemy podawać np. z dodatkiem ziemniaków i zasmażanej kapusty
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia golonki.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina goleń (1400 g)
- Piwo pełne (500 ml)
- Bulion mięsny (500 ml)
- Woda (500 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Liść laurowy (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Goleń jagnięca z warzywami
Cebulę obieramy i drobno siekamy Seler kroimy na kawałki Marchew obieramy i kroimy w kostkę Pieczarki kroimy w plasterki (lub (…)
WIĘCEJ >
Gulasz z golonki i fasoli
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem, dodajemy przyprawy (liść laurowy i (…)
WIĘCEJ >
Golonka z dzika w kapuście duszonej
Obieramy cebulę i kroimy w półksiężyce Boczek kroimy w drobną kostkę Golonki solimy, pieprzmy Cebulę mieszamy z kapustą, liściem i (…)
WIĘCEJ >
Golonka z wolnowaru
Warzywa obieramy Marchew, pietruszkę i seler kroimy jak frytki lub w kostkę Cebulę kroimy w półksiężyce Golonki wkładamy do wolnowaru (…)
WIĘCEJ >
Goleń (pręga) wołowa z warzywami pieczona
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę Pręgę z warzywami kładziemy w naczyniu żaroodpornym Solimy, pieprzymy, dodajemy liścia i ziela Mieszamy (…)
WIĘCEJ >