Gulasz wołowy z daktylami
Gulasz wołowy z daktylami
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Mięso kroimy w kostkę
- Daktyle drobno siekamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy przyprawy (imbir i cynamon) i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy mięso i smażymy przez ok. 8-10 minut, co jakiś czas mieszając (smażymy do momentu, aż się zarumieni)
- Dolewamy wodę, dodajemy daktyle oraz przyprawy (szafran) i całość dokładnie mieszamy
- Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem przez ok. 1,5 godz.
- Co jakiś czas mieszamy mięso, aby nie przywarło do dna
- Po tym czasie ściągamy patelnię z kuchenki, dodajemy miód i dokładnie mieszamy
- Następnie przykrywamy patelnię pokrywką i odstawiamy na ok. 10 minut
- Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni przez ok. 2-3 minuty
- Danie nakładamy na talerze i posypujemy płatkami migdałowymi
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia gulaszu.
Gulasz możesz opcjonalnie posypać zieleniną.
Autor
Lista składników
- Wołowina łopatka (800 g)
- Woda (375 ml)
- Cebula (105 g)
- Daktyl (100 g)
- Płatki migdałowe (50 g)
- Miód lipowy (48 g)
- Masło (30 g)
- Imbir w proszku (3 g)
- Cynamon mielony (3 g)
- Szafran (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Dziecięce kanapki 148
Kromki chleba smarujemy tłuszczem i kładziemy na talerz Ogórka, pomidora, oliwki oraz ser kroimy w plastry Na osobnym talerzu układamy wszystkie warzywa oraz ser tak jak na załączonym obrazku
WIĘCEJ >
Żeberka z grilla w syropie klonowym
Czosnek obieramy, drobno siekamy i wrzucamy do miski Do miski dodajemy pozostałe składniki (poza żeberkami) i całość dokładnie mieszamy Płaty żeber kroimy na pojedyncze żeberka, wkładamy do miski z marynatą i całość dokładnie mieszamy, tak…
WIĘCEJ >
Rosół z pulpetami z dorsza
Rosół wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia Wkładamy rybę i gotujemy przez ok. 10 minut Następnie wyciągamy rybę z rosołu i odkładamy do miski Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Zieleninę drobno siekamy Na…
WIĘCEJ >