Gulasz z serc indyczych
Gulasz z serc indyczych
Przygotowanie
- Warzywa obieramy i kroimy w kostkę
- Rozgrzewamy w brytfannie tłuszcz i wrzucamy serca z indyka
- Podsmażamy 2 min, mieszamy
- Dodajemy cebulę z czosnkiem
- Podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy pozostałe warzywa
- Podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy koncentrat, podsmażamy 2-3 min cały czas mieszając (żeby się nie przypaliło)
- Zalewamy zimną wodą z kranu, tak, żeby poziom wody był z 2 cm wyżej niż wsad do garnka
- Dodajemy liście, ziele, lekko solimy i pieprzymy
- Gotujemy na małym ogniu przez godzinę
Rady dietetyka
Jeśli szkodzi Ci czosnek, nie dodawaj go. Pamiętaj, że składniki możesz swobodnie modyfikować.
Uwagi
Propozycje podobnych dań znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach. Pamiętaj by ocenić ich skład względem stosowanej przez siebie diety.
Autor
Lista składników
- 150 g serc z indyka
- ½ marchewki (30 g)
- ½ pietruszki (40 g)
- 1 łodyga selera (ok. 20 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 łyżka przecieru / koncentratu pomidorowego (15 g) – najlepiej ze słoiczka
- 1 liść laurowy (1 g)
- 2 owoce ziela angielskiego (2 g)
- Sól kłodawska (1 g)
- Pieprz czarny (1 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa szpinakowa z jajem
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Rozgrzewamy w garnku tłuszcz Wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy 2-3 min Dodajemy szpinak, dusimy 5 min Lekko solimy i pieprzymy Trzemy na tarce gałkę muszkatołową, tak…
WIĘCEJ >
Kaszotto grzybowe
Kaszę gryczaną płuczemy pod bieżącą wodą Wrzucamy wypłukaną kaszę na wrzącą osoloną wodę (1 litr) Gotujemy na półtwardo, czyli jakieś 10 min Cedzimy na sicie Grzyby oczyszczamy lub rozmrażamy i kroimy w kawałki, takie, żeby…
WIĘCEJ >
Kurczak duszony z warzywami
Posiekać cebulę, marchewki obrać i pokroić w grube plastry. Ziemniaki orać i pokroić w ćwiartki lub ósemki. Udka z kurczaka obtoczyć w przyprawach. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć do zezłocenia udka z kurczaka (mają…
WIĘCEJ >