Gulasz z serc indyczych
Gulasz z serc indyczych
Przygotowanie
- Warzywa obieramy i kroimy w kostkę
- Rozgrzewamy w brytfannie tłuszcz i wrzucamy serca z indyka
- Podsmażamy 2 min, mieszamy
- Dodajemy cebulę z czosnkiem
- Podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy pozostałe warzywa
- Podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy koncentrat, podsmażamy 2-3 min cały czas mieszając (żeby się nie przypaliło)
- Zalewamy zimną wodą z kranu, tak, żeby poziom wody był z 2 cm wyżej niż wsad do garnka
- Dodajemy liście, ziele, lekko solimy i pieprzymy
- Gotujemy na małym ogniu przez godzinę
Rady dietetyka
Jeśli szkodzi Ci czosnek, nie dodawaj go. Pamiętaj, że składniki możesz swobodnie modyfikować.
Uwagi
Propozycje podobnych dań znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach. Pamiętaj by ocenić ich skład względem stosowanej przez siebie diety.
Autor
Lista składników
- 150 g serc z indyka
- ½ marchewki (30 g)
- ½ pietruszki (40 g)
- 1 łodyga selera (ok. 20 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 łyżka przecieru / koncentratu pomidorowego (15 g) – najlepiej ze słoiczka
- 1 liść laurowy (1 g)
- 2 owoce ziela angielskiego (2 g)
- Sól kłodawska (1 g)
- Pieprz czarny (1 g)
- 2 łyżki smalcu gęsiego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa dyniowo – marchewkowa z cynamonem i imbirem (wegańska / wegetariańska)
Z dyni wydrążyć (np. łyżką lub ręką miąższ i pestki i je wyrzucić) Pozostałą dynię pokroić na mniejsze kawałki i obrać nożykiem lub obieraczką do warzyw Obrane kawałki dyni pokroić w kostkę Marchewkę obrać i…
WIĘCEJ >
Sałatka marokańska z batatów
Bataty obieramy i kroimy w dużą kostkę. Rozgrzewamy piekarnik do 200 st. C z opcją grzania góra-dół. W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy i mieszamy z nim bataty z przyprawami. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do…
WIĘCEJ >
Chleb ziemniaczany
Ziemniaki obrać, ugotować i przełożyć na sito Drożdże pokruszyć do jakiejś miseczki, dodać miód i zamieszać, aż się drożdże rozpuszczą Ubić ziemniaki tłuczkiem do puree Dodać wodę, sól i mąkę gryczaną. Wymieszać w misce Przykryć…
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa z wędzonym sumem
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 minut Ogórki kroimy w kostkę i kładziemy na sicie żeby odciekła z nich woda Ugotowane wcześniej jajka obieramy i…
WIĘCEJ >