Homary z porem i szparagami
Homary z porem i szparagami
Przygotowanie
- W czajniku zagotowujemy wodę
- Homary obieramy z pancerzy, z ogonów wyłuskujemy mięso i wkładamy do miski
- Mięso oprószamy przyprawami i wkładamy do lodówki
- Z porów odkrawamy dolne części i liście
- Białe części porów dokładnie myjemy
- Do jednej miski wlewamy wrzącą wodę, a do drugiej zimną
- Wybieramy 10 największych białych liści i wkładamy je do wrzącej wody na ok. 15 sek., po czym przenosimy do miski z zimną wodą i odsączamy
- Szparagi obieramy obieraczką do warzyw i odkrawamy końcówki
- W garnku zagotowujemy wodę
- Szparagi gotujemy na parze przez ok. 20 minut
- Liście porów kroimy na pół, na każdym liściu kładziemy homara, owijamy liściem i związujemy szczypiorkiem
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy homary i smażymy przez ok. 2-3 minuty z każdej strony
- Na talerzach układamy homary i szparagi, posypujemy posiekaną zieleniną (bazylią) i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z homarami.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Homar (świeży) (1600 g)
- Szparag (600 g)
- Por (560 g)
- Szczypior (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Bazylia (świeża) (3 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Homary z grilla z sosem ziołowym
Homary Zaczynamy od przygotowania sosu W piekarniku rozgrzewamy grill Homary obieramy z pancerzy i nadziewamy na patyki do szaszłyków Następnie (…)
WIĘCEJ >
Zupa homarowa z warzywami
Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia Następnie dodajemy przyprawy (sól i pieprz), wkładamy homary i gotujemy przez ok. (…)
WIĘCEJ >