Jedwabisty mus czekoladowy
Jedwabisty mus czekoladowy
Przygotowanie
- Czekoladę łamiemy na kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego
- Dosypujemy kawę i umieszczamy naczynie nad rondlem wolno gotującej się wody
- Czekoladę podgrzewamy przez ok. 8-10 minut, cały czas mieszając (mieszamy do momentu, aż czekolada całkowicie się rozpuści)
- Następnie ściągamy naczynie znad rondla i odstawiamy
- Tofu przeciskamy przez sitko tylną stroną widelca, a następnie wkładamy do robota kuchennego
- Dodajemy masę czekoladową wraz z żółtkami i miksujemy na gładką masę, po czym przenosimy do miski
- W osobnej misce ubijamy za pomocą miksera białka przez ok. 1 minutę
- Następnie stopniowo dodajemy cukier i dalej miksujemy, aż masa będzie gładka i błyszcząca
- Masę z białek delikatnie łączymy z masą czekoladową
- Mus rozdzielamy do pucharków i wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godz.
- Mus dekorujemy owocami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia musów.
Autor
Lista składników
- Tofu naturalne (200 g)
- Czekolada gorzka (bez mleka) (150 g)
- Malina (120 g)
- Jajo białko (93 g)
- Jajo żółtko (60 g)
- Cukier trzcinowy (60 g)
- Kawa (30 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kurczak z trawą cytrynową
Trawę cytrynową grubo siekamy Imbir obieramy i drobno siekamy Korzenie kolendry grubo siekamy, a liście drobno W garnku zagotowujemy wodę Do wrzącej wody wrzucamy trawę cytrynową, imbir i korzenie kolendry Gdy woda zacznie ponownie wrzeć…
WIĘCEJ >
Sałatka z pieczonej dyni i szpinaku
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Dynię obieramy i kroimy w kostkę, a następnie układamy na papierze i skrapiamy połową tłuszczu Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut…
WIĘCEJ >
Sałatka ziemniaczana z rukolą, pomidorami i wędzonym łososiem
Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę Rukolę umyć i odcedzić na sicie Pomidory pokroić na połówki Łososia pokroić w paski Czosnek obrać i drobno pokroić Wszystkie składniki wrzucić do miski Dodać sos Zamieszać, spróbować i ewentualnie…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.