Kalarepa faszerowana sarną
Kalarepa faszerowana sarną
Przygotowanie
- Mięso kroimy w kostkę i mielimy w maszynce do mięsa
- Dodajemy cząber i tymianek
- Dodajemy sól i pieprz
- Mieszamy
- Włączamy i nastawiamy piekarnik na 180 st. C
- Kalarepę obieramy ze skóry
- Odcinamy „czapeczkę”, czyli odcinamy 0,5 cm plaster z góry
- Wydrążamy środek, żeby powstała dziura
- Nakładamy mięso do środka
- Przykrywamy czapeczką
- Układamy na blaszce do pieczenia lub naczynie żaroodporne
- Wkładamy do piekarnika na 20 min
- Sałatę drzemy w palcach i układamy na talerzu
- Pomidorki przekrawamy na 4 części i kładziemy na sałacie
- Polewamy sosem
- Wyjmujemy upieczoną kalarepę i kładziemy obok sałaty
Rady dietetyka
Dopasuj składniki do Twojego aktualnego sposobu żywienia – więcej informacji znajduje się w piktogramach.
Uwagi
Zamiast kalarepy paprykę czerwoną, cukinię lub bakłażana.
Sarninę możesz wymienić na inny rodzaj mięsa, taki jaki preferujesz. Dobrze sprawdzi się mięso wieprzowe. Wówczas nie musisz zmieniać przepisu.
Autor
Lista składników
- 2 małe kalarepy (330 g)
- 160 g łopatki z sarny
- 1 cebula (100 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 szczypta cząbru (1 g)
- 1 szczypta tymianku (1 g)
- 3 liście sałaty rzymskiej (105 g)
- 3 łyżki sosu vinaigrette (30 ml)
- 3 pomidorki koktajlowe (60 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Bigos wegański
Kapustę kiszoną pokroić, żeby nie miała długich „nitek” Kapustę białą pokroić w cienkie paski Obie kapusty wrzucić do garnka Zalać (…)
WIĘCEJ >
Zupa krem z cukinii (na wywarze kostnym)
Cukinie umyć, odciąć obie końcówki i pokroić w kostkę (jeśli już mamy dużą cukinię z dużymi pestkami, to kroimy cukinię (…)
WIĘCEJ >
Szparagi duszone z pulpetami wieprzowymi w sosie kokosowym
Szparagi obieramy, gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie z wrzuconą połówką cytryny, przez 6 min Mięso kroimy z mniejsze kawałki i (…)
WIĘCEJ >
Krem szparagowy
Szparagi obrać Obrane szparagi pokroić w małe kawałki (2 – 3 cm) Łupiny/obierki wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować 15 (…)
WIĘCEJ >