Kalarepa faszerowana sarną
Kalarepa faszerowana sarną
Przygotowanie
- Mięso kroimy w kostkę i mielimy w maszynce do mięsa
- Dodajemy cząber i tymianek
- Dodajemy sól i pieprz
- Mieszamy
- Włączamy i nastawiamy piekarnik na 180 st. C
- Kalarepę obieramy ze skóry
- Odcinamy „czapeczkę”, czyli odcinamy 0,5 cm plaster z góry
- Wydrążamy środek, żeby powstała dziura
- Nakładamy mięso do środka
- Przykrywamy czapeczką
- Układamy na blaszce do pieczenia lub naczynie żaroodporne
- Wkładamy do piekarnika na 20 min
- Sałatę drzemy w palcach i układamy na talerzu
- Pomidorki przekrawamy na 4 części i kładziemy na sałacie
- Polewamy sosem
- Wyjmujemy upieczoną kalarepę i kładziemy obok sałaty
Rady dietetyka
Dopasuj składniki do Twojego aktualnego sposobu żywienia – więcej informacji znajduje się w piktogramach.
Uwagi
Zamiast kalarepy paprykę czerwoną, cukinię lub bakłażana.
Sarninę możesz wymienić na inny rodzaj mięsa, taki jaki preferujesz. Dobrze sprawdzi się mięso wieprzowe. Wówczas nie musisz zmieniać przepisu.
Autor
Lista składników
- 2 małe kalarepy (330 g)
- 160 g łopatki z sarny
- 1 cebula (100 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 szczypta cząbru (1 g)
- 1 szczypta tymianku (1 g)
- 3 liście sałaty rzymskiej (105 g)
- 3 łyżki sosu vinaigrette (30 ml)
- 3 pomidorki koktajlowe (60 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Chipsy z białej rzodkwi
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Rzodkiewkę obieramy, kroimy w talarki i przekładamy do miski. Masło rozpuszczamy z przyprawami. Wlewamy masło na talarki i dokładnie mieszamy obtaczając każdy plasterek rzodkiewki w przyprawach. Wykładamy talarki na papier…
WIĘCEJ >
Kurczak w sosie migdałowym
Cebulę kroimy w piórka (na pół i w paseczki). Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, solimy, mieszamy z kurkumą i podsmażamy na średnim ogniu, aż mięso się zetnie. Dodajemy cebulę i smażymy do zeszklenia. Dodajemy…
WIĘCEJ >
Śniadaniowa zapiekanka
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Jajko roztrzepujemy z oliwą z oliwek Pokrojoną paprykę układamy w naczyniu żaroodpornym Następnie dodajemy kawałki ryby (upewniając się, że nie mają ości) i zalewamy masą jajeczną Pieczemy przez…
WIĘCEJ >
Pieczona polędwiczka
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Polędwiczkę kroimy na grube kawałki. Miętę kroimy bardzo drobno, mieszamy z octem balsamicznym i szczyptą soli, następnie obtaczamy polędwiczkę w naszej marynacie i układamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy przez 30…
WIĘCEJ >