Kokosowe babeczki z musem bananowym i owocami
Kokosowe babeczki z musem bananowym i owocami
Przygotowanie
- Najpierw masa bananowa:
- Zagotowujemy wodę w czajniku
- Wlewamy wrzątek do szklanki (do wysokości ¼ ) i czekamy aż trochę wystygnie, czyli jakieś 2-3 minuty
- Do szklanki z gorącą wodą wsypujemy żelatynę, mieszamy i zostawiamy na chwilę
- Obieramy banany
- Kroimy w kawałki i wrzucamy do pojemnika w którym będziemy blendować, dolewamy wodę z żelatyną
- Wyciskamy sok z cytryny i dolewamy
- Blendujemy na gładką masę
- Wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny
- W tym czasie robimy spody ciastek
- Wiórki kokosowe wsypujemy do miski
- Dodajemy łój
- Dodajemy ¼ szklanki wrzątku
- Dodajemy miód
- Mieszamy rękami, aż uzyskamy masę, która będzie się kleić, będzie miękka i łatwo się będzie układać w foremkach
- Bierzemy foremki do muffinek
- Do jakiejś miseczki/ talerza wlewamy ½ szklanki ciepłej wody
- Nakładamy łyżkę ciasta do foremki
- Moczymy dwa palce, wskazujący i środkowy i ugniatamy naszą masę w foremce tak, żeby wypełnić foremkę
- Wkładamy foremki wyłożone ciastem do zamrażarki na 30 minut
- Wyjmujemy foremki i nożem na około podważamy foremkę i wyjmujemy gotowe ciastko
- Następnie do każdego ciastka nakładamy po 2 łyżki musu bananowego
- Dekorujemy świeżymi owocami i ozdabiamy miętą
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Najlepsze foremki są silikonowe, ponieważ łatwo wyjmiemy z nich ciastko.
Autor
Lista składników
- Banan (360 g)
- Wiórki kokosowe (200 g)
- Wołowina łój (90 g)
- Jeżyna (60 g)
- Malina (60 g)
- Woda (50 ml)
- Cytryna (40 g)
- Miód lipowy (12 g)
- Żelatyna w proszku (8 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Babeczki bakaliowe
Bakalie namaczamy gorącej wodzie. Mąkę mieszamy z wodą i rozpuszczonym olejem na jednolitą, rzadką masę. Napęczniałe bakalie wyciskamy pozbywając się nadmiaru wody i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy bakalię do masy i jeszcze raz mieszamy….
WIĘCEJ >