Kokosowe babeczki z musem bananowym i owocami
Kokosowe babeczki z musem bananowym i owocami
Przygotowanie
- Najpierw masa bananowa:
- Zagotowujemy wodę w czajniku
- Wlewamy wrzątek do szklanki (do wysokości ¼ ) i czekamy aż trochę wystygnie, czyli jakieś 2-3 minuty
- Do szklanki z gorącą wodą wsypujemy żelatynę, mieszamy i zostawiamy na chwilę
- Obieramy banany
- Kroimy w kawałki i wrzucamy do pojemnika w którym będziemy blendować, dolewamy wodę z żelatyną
- Wyciskamy sok z cytryny i dolewamy
- Blendujemy na gładką masę
- Wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny
- W tym czasie robimy spody ciastek
- Wiórki kokosowe wsypujemy do miski
- Dodajemy łój
- Dodajemy ¼ szklanki wrzątku
- Dodajemy miód
- Mieszamy rękami, aż uzyskamy masę, która będzie się kleić, będzie miękka i łatwo się będzie układać w foremkach
- Bierzemy foremki do muffinek
- Do jakiejś miseczki/ talerza wlewamy ½ szklanki ciepłej wody
- Nakładamy łyżkę ciasta do foremki
- Moczymy dwa palce, wskazujący i środkowy i ugniatamy naszą masę w foremce tak, żeby wypełnić foremkę
- Wkładamy foremki wyłożone ciastem do zamrażarki na 30 minut
- Wyjmujemy foremki i nożem na około podważamy foremkę i wyjmujemy gotowe ciastko
- Następnie do każdego ciastka nakładamy po 2 łyżki musu bananowego
- Dekorujemy świeżymi owocami i ozdabiamy miętą
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Najlepsze foremki są silikonowe, ponieważ łatwo wyjmiemy z nich ciastko.
Autor
Lista składników
- Banan (świeży) (360 g)
- Wiórki kokosowe (200 g)
- Wołowina łój (90 g)
- Jeżyna (świeża) (60 g)
- Malina (świeża) (60 g)
- Woda (50 ml)
- Cytryna (40 g)
- Miód lipowy (12 g)
- Żelatyna w proszku (8 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Ryba po grecku
Marchew, pietruszkę i seler obieramy Trzemy warzywa na tarce na grubych oczkach Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce W garnku rozgrzewamy 2 łyżki tłuszczu Wrzucamy cebulę, podsmażamy 4 min Dodajemy koncentrat pomidorowy i podsmażamy 3…
WIĘCEJ >
Zielony koktajl Ajwen (zielony smoothie)
Z awokado usuwamy pestkę i łyżeczką wydrążamy miąższ (można też obrać i pokroić) Do blendera wlewamy wodę Dodajemy miąższ z awokado Dodajemy czosnek Seler myjemy i kroimy w kawałki 2-3 cm i dorzucamy do blendera…
WIĘCEJ >
Zupa szczawiowa z jajem
Szczaw wypłukać i pokroić Cebulę obrać i pokroić w piórka lub połksiężyce W garnku rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy przez 2 min cebulę Dodajemy pokrojony szczaw Zalewamy rosołem Wyciskamy sok z cytryny do garnka Lekko solimy…
WIĘCEJ >
Chleb marchewkowy
Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 st. C Marchew trzemy na tarce na cienkich oczkach, dodajemy do niej jajka Wyciskamy sok z cytryny Dodajemy mąkę kokosową. Wsypujemy sól, sodę i mąkę kokosową Mieszamy wszystko razem…
WIĘCEJ >