Komosa ryżowa z kurczakiem po hindusku
Komosa ryżowa z kurczakiem po hindusku
Przygotowanie
- Mięso kroimy w kostkę (lub w paski) i przenosimy do miski
- Dodajemy tłuszcz (oliwę) oraz przyprawy (sól, pieprz i paprykę słodką) i całość dokładnie mieszamy
- Rozgrzewamy patelnię grillową
- Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 7-8 minut (do momentu, aż nie będzie surowe)
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Zieleninę grubo siekamy
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (masło)
- Wsypujemy kaszę oraz przyprawy (curry) i smażymy przez ok. 30 sek.
- Dolewamy bulion i doprowadzamy do wrzenia
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy kaszę przez ok. 5 minut (do momentu, aż wchłonie większość wody)
- Po tym czasie wyłączamy kuchenkę i odstawiamy kaszę do ostygnięcia
- Do miski wkładamy mięso, dodajemy cebulę, zieleninę, orzechy oraz kaszę i całość dokładnie mieszamy
- Przed podaniem dodajemy przyprawy (sól i pieprz)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia komosy ryżowej.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Bulion mięsny (200 ml)
- Cebula czerwona (105 g)
- Komosa ryżowa biała (100 g)
- Orzech nerkowca (100 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Masło (15 g)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Curry w proszku (3 g)
- Sól morska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Komosa ryżowa z bakaliami
Komosę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Jagody Goji oraz żurawinę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 5 minut, a następnie odsączamy Rozgrzewamy patelnię Wsypujemy pestki dyni oraz orzechy i prażymy przez ok….
WIĘCEJ >
Smoothie z mango, pomarańczą i granatem
Mango i banana miksujemy razem z sokiem z pomarańczy Przelewamy koktajl do miseczki i dekorujemy pestkami granatu, jagodami, wiórkami i nasionami
WIĘCEJ >
Wołowina w czerwonym winie
Mięso kroimy w plastry i wkładamy do naczynia płaskiego Dodajemy tłuszcz, skórkę z cytryny, sok z pomarańczy, zieleninę oraz przyprawy (pieprz) i całość dokładnie mieszamy Następnie przykrywamy miskę folią i wkładamy do lodówki na ok….
WIĘCEJ >
Grillowany camembert z gruszką, winogronem i orzechami
Na patelni grillowej rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy ser i grillujemy z każdej strony przez ok. 3-4 minuty Gruszkę kroimy w plastry (gniazdo nasienne usuwamy) Na talerzu układamy rukolę, winogrono, gruszkę oraz orzechy, całość skrapiamy tłuszczem (oliwą)…
WIĘCEJ >