Kotleciki z kurczaka i kukurydzy
Kotleciki z kurczaka i kukurydzy
Przygotowanie
- Mięso oczyszczamy i posypujemy z każdej strony przyprawami (solą, pieprzem i papryką)
- Na patelni grillowej rozgrzewamy połowę tłuszczu (oliwy)
- Kładziemy mięso i grillujemy przez ok. 6-8 minut z każdej strony
- W rondlu rozpuszczamy tłuszcz (masło) i ściągamy rondel z kuchenki
- Do miski wybijamy jajo i delikatnie roztrzepujemy
- Mięso drobno kroimy i wrzucamy do miski z jajem
- Dodajemy odsączoną kukurydzę i roztopiony tłuszcz (masło), dolewamy mleko i całość dokładnie mieszamy
- Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy (pieprz i chili) i ucieramy do momentu, aż powstanie gęsta masa
- Na patelni rozgrzewamy drugą połowę tłuszczu (oliwy)
- Łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy kotleciki po ok. 2-3 minuty z każdej strony
- Usmażone kotleciki przenosimy na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kotlecików.
Kotleciki możesz podawać z dodatkiem śmietany.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Kukurydza w zalewie (słoik) (425 g)
- Mąka orkiszowa (250 g)
- Mleko kokosowe (100 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (70 ml)
- Jajo kurze (51 g)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Proszek do pieczenia (4 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
- Chili w proszku (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Chrupiące kotleciki krabowe
Mięso z kraba rozdrabniamy (drobno siekamy) i przenosimy do miski Jaja wybijamy na talerz, delikatnie roztrzepujemy i przelewamy do miski z mięsem Cebulę obieramy, drobno siekamy i przenosimy do miski z mięsem Do miski z…
WIĘCEJ >
Drobiowe kotleciki z buraczkami
Z fasolki odcinamy końcówki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 10-15 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy Mięso mielimy na standardowym sitku maszynki do miski Dodajemy przecier z przyprawami i dokładnie mieszamy Z…
WIĘCEJ >
Kotleciki warzywne z orzechami
Ciecierzycę odsączamy z zalewy, przenosimy na sitko i płuczemy pod zimną, bieżącą wodą Następnie gotujemy ciecierzycę we wrzącej wodzie przez ok. 20 minut Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Marchew obieramy i ścieramy na…
WIĘCEJ >
Kotleciki wieprzowe
Mięso ugniatamy rękami z wiórkami, z jajkiem i z przyprawami Smażymy z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia Podajemy z dowolnymi warzywami, np. papryką
WIĘCEJ >