Kotlety jagnięce w miętowej glazurze
Kotlety jagnięce w miętowej glazurze
Przygotowanie
- Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do rondla
- Dosypujemy cukier i mąkę, dolewamy ocet i bulion, całość dokładnie mieszamy i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 2-3 minuty
- Po tym czasie ściągamy rondel z kuchenki i odstawiamy do ostygnięcia
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy kotlety i smażymy przez ok. 3 minuty z każdej strony
- Następnie przenosimy kotlety na blachę i wkładamy do lekko rozgrzanego piekarnika, aby nie wystygły podczas smażenia kolejnych partii
- Po usmażeniu wszystkich kotletów wlewamy na patelnię sos i gotujemy przez ok. 1-2 minuty (na małym ogniu)
- Na talerze nakładamy kotlety i polewamy gorącym sosem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kotletów.
Autor
Lista składników
- Jagnięcina comber (1200 g)
- Bulion mięsny (250 ml)
- Ocet winny (30 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Mięta (świeża) (12 g)
- Mąka kukurydziana (12 g)
- Cukier trzcinowy (10 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Jaja na twardo na szpinaku
Jaja gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 6-7 minut (na twardo) Następnie jaja odcedzamy, obieramy ze skorupy i kroimy na pół Ogórka kroimy w plastry Do miski wkładamy szpinak, ogórka oraz jaja i całość polewamy…
WIĘCEJ >
Karkówka z szynkowaru z sałatką
Karkówkę wkładamy do jakiegoś naczynia Solimy, pierzymy Dodajemy rozmaryn Bierzemy w ręce i dokładnie wsmarowujemy przyprawy na mięsie Wkładamy mięso do szynkowaru Zakładamy sprężynę i zamykamy szynkowar Wkładamy na min. 12 godz. do lodówki Wyjmujemy…
WIĘCEJ >
Dziecięce purée ziemniaczane z warzywami
Ziemniaki obieramy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Kiełbasę kroimy w pół plastry Ogórka kroimy w plastry Oliwkę kroimy w poprzek na pół Z papryki czerwonej wycinamy trójkącik i…
WIĘCEJ >
Ryżanka z musem malinowym
Ryż gotujemy w mleku przez ok. 15 minut (lub do miękkości i wchłonięcia całego mleka) Maliny blendujemy na jednolity mus Ryżankę przenosimy do miski i polewamy musem
WIĘCEJ >