Kotlety jagnięce w sosie winnym
Kotlety jagnięce w sosie winnym
Przygotowanie
- Mięso kroimy na kotlety i wkładamy do miski (niemetalowej)
- Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do miski z mięsem
- Dodajemy tłuszcz, zieleninę oraz przyprawy (sól i pieprz) i całość dokładnie mieszamy
- Następnie przykrywamy miskę folią i odstawiamy na ok. 1 godz.
- Rozgrzewamy patelnię
- Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 3 minuty z każdej strony
- Usmażone mięso przenosimy na talerz i przykrywamy folią
- Na patelnię wlewamy wino i gotujemy przez ok. 2 minuty (do momentu, aż połowa odparuję)
- Do miski wlewamy bulion, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy
- Następnie wlewamy mieszankę na patelnię, zagotowujemy i gotujemy przez ok. 2 minuty, aby sos lekko zgęstniał
- Na talerze nakładamy mięso i polewamy sosem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kotletów.
Kotlety możesz udekorować zieleniną bądź podawać z dodatkami np. w formie warzyw.
Autor
Lista składników
- Jagnięcina comber (1200 g)
- Wino czerwone wytrawne (100 ml)
- Bulion mięsny (100 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Mąka kukurydziana (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Rozmaryn (świeży) (8 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Bagietka z szynką parmeńską i camembertem
Bagietkę kroimy wzdłuż na pół i każdą połówkę skrapiamy tłuszczem Ser kroimy w plastry Na jednej połowie bagietki układamy sałatę, szynkę oraz ser i całość posypujemy przyprawami
WIĘCEJ >
Musli orzechowo-kokosowe
Na patelnię wsypujemy płatki oraz orzechy i prażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając, aby się nie spaliły Dodajemy pestki słonecznika, nasiona sezamu oraz wiórki kokosowe i prażymy przez następne ok. 10 minut…
WIĘCEJ >
Kanapka dziecięcia – ptaszek z warzywami i pestkami
Z kromki chleba wycinamy okrąg Z rzodkiewki wycinamy krótkie paseczki Ogórka kroimy w plastry i wydrążamy środki tworząc oczy Marchew kroimy na kawałki tworząc nos i nóżki Truskawkę kroimy na plastry Wszystkie składniki układamy na…
WIĘCEJ >
