Kotlety jagnięce z sosem oliwkowym

Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować)
Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do blendera
Do blendera dodajemy oliwki, dolewamy tłuszcz i całość blendujemy, tak aby w sosie pozostały widoczne kawałki składników
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
Pomidory kroimy na pół i kładziemy na blachę przeciętą stroną do dołu
Następnie posypujemy pomidory przyprawami (pieprzem) i wkładamy do piekarnika na ok. 25 minut
Z mięsa wycinamy kotlety, posypujemy przyprawami (pieprzem) i odstawiamy na ok. 30 minut
Rozgrzewamy patelnie grillową
Kładziemy kotlety i smażymy przez ok. 4 minuty z każdej strony (kotlety powinny być miękkie i lekko przyrumienione)
Na talerze nakładamy mięso z pomidorami, a na wierzch nakładamy sos

Podobne tematy