Krem z cukinii z masłem
Krem z cukinii z masłem
Przygotowanie
- Cukinię kroimy wzdłuż na pół i wydrążamy miąższ
- Następnie kroimy cukinię w kostkę o wielkości 1-2 cm
- Jarmuż pozbawiamy zdrewniałych części
- Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę
- W garnku rozpuszczamy tłuszcz
- Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek z cebulą i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy cukinię z jarmużem i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dolewamy bulion i gotujemy przez ok. 10-15 minut (do miękkości warzyw)
- Wyłączamy kuchenkę, dodajemy przyprawy i całość dokładnie blendujemy
- Zupę podajemy z szarpaną mozzarellą, kiełkami i pestkami słonecznika
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych zup krem.
Autor
Lista składników
- Cukinia zielona (300 g)
- Bulion jarski (250 ml)
- Ser Mozzarella (45 g)
- Jarmuż (40 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Cebula dymka (20 g)
- Kiełki lucerny (16 g)
- Pestki słonecznika obrane (10 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Ryż z kalafiora zasmażany z indykiem i warzywami
Indyka pokroić w paski Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Boczek pokroić w kostkę Imbir obrać i posiekać Paprykę pokroić w paseczki W garnku rozgrzewamy łyżkę tłuszczu Zasmażamy indyka przez 2 min Dodajemy…
WIĘCEJ >
Ryżowa sałatka z pieczonymi warzywami
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Warzywa kroimy w kostkę i przenosimy do miski Dodajemy tłuszcz oraz przyprawy i dokładnie…
WIĘCEJ >
Duszone gruszki
Gruszki dusimy z masłem klarowanym i mlekiem kokosowym, dodajemy cynamon i kurkumę Truskawki, jagody, miód miksujemy. Polewamy gruszki.
WIĘCEJ >
Kanapka dziecięca – pies
Z kromki chleba wycinamy kawałki na kształt uczy i tułowia psa Awokado obieramy, usuwamy pestkę i odkrawamy plaster Szczypior kroimy na ok. 5 cm paski Wszystkie składniki układamy na talerzu na kształt psa (tak jak…
WIĘCEJ >