Krem z pieczarek z grzankami
Krem z pieczarek z grzankami
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Zieleninę drobno siekamy
- Pieczarki kroimy w plasterki
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (masło)
- Wrzucamy cebulę, połowę czosnku oraz zieleninę i smażymy przez ok. 10 minut
- Dodajemy pieczarki, częściowo przykrywamy rondel i smażymy przez ok. 10 minut
- Dolewamy bulion i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień, trzymamy zupę pod częściowym przykryciem i gotujemy przez ok. 20 minut
- Po tym czasie wyłączamy kuchenkę i odstawiamy zupę na ok. 5 minut, do ostygnięcia
- Następnie blendujemy zupę na gładki i jednolity krem
- Krem przelewamy do czystego rondla, wlewamy mleko, mieszamy i odstawiamy
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Z chleba odcinamy skórkę, kroimy chleb w kostkę o wielkości ok. 1 cm i przenosimy do miski
- Dodajemy tłuszcz (oliwę) oraz pozostały czosnek i dokładnie mieszamy
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Na papier wykładamy chleb i wkładamy do piekarnika na ok. 8-10 minut (pieczemy do momentu, aż grzanki będą złociste i chrupiące)
- Przed podaniem zupę podgrzewamy i podajemy z grzankami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia zup.
Autor
Lista składników
- Bulion jarski (1000 ml)
- Pieczarka (świeża) (750 g)
- Chleb pytlowy (żytni na zakwasie) (140 g)
- Cebula (105 g)
- Mleko kokosowe (100 ml)
- Masło klarowane ghee (50 g)
- Czosnek (10 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Tymianek (świeży) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Krem z dyni z dodatkiem jabłka
Dynię obieramy i kroimy w kostkę (wnętrze wydrążamy) Cebulę oraz jabłko obieramy i kroimy w kostkę Marchew obieramy i kroimy (…)
WIĘCEJ >
Krem buraczany z mleczkiem kokosowym
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st C Buraki szorujemy, nie obieramy, wkładamy do rękawa i pieczemy przez 45 – 50 (…)
WIĘCEJ >
Zupa krem z kalafiora i kalarepy
Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki Kalarepę ostrożnie obieramy z twardej skórki i kroimy na mniejsze kawałki W garnku, w (…)
WIĘCEJ >
Krem z cukinii z kawałkami kurczaka
Kroimy selera i wrzucamy na rozgrzaną patelnię Jak się zeszkli wrzucamy cukinię i dusimy, aż zmięknie Dodajemy na koniec posiekany (…)
WIĘCEJ >
Krem brokułowy
Bulion wlewamy do garnka Wrzucamy pokrojony brokuł Gotujemy 15 min Cebulę obieramy, kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Smażymy (…)
WIĘCEJ >