Kurczak po indyjsku
Kurczak po indyjsku
Przygotowanie
- Mięso dokładnie oczyszczamy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na kawałki
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 5-6 minut, co jakiś czas obracając (mięso najlepiej smażyć partiami)
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie cząstki
- Następnie przenosimy mięso na talerz, a na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy przez ok. 5 minut (do momentu, aż nabierze złotego koloru)
- Dodajemy pastę i smażymy przez ok. 2 minuty, cały czas mieszając
- Stopniowo dodajemy jogurt, cały czas mieszając, tak aby się nie rozwarstwił
- Zmniejszamy ogień, z powrotem dodajemy mięso, tłuszcz (masło) oraz przecier i całość dokładnie mieszamy
- Na osobnej patelni prażymy płatki migdałowe przez ok. 2-3 minuty
- Mięso nakładamy na talerze i posypujemy płatkami migdałowymi oraz zieleniną (rozmarynem)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Danie możesz opcjonalnie podawać z ryżem lub kaszą, możesz również posypać zieleniną lub orzechami.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (450 g)
- Jogurt naturalny (200 g)
- Cebula (105 g)
- Masło (50 g)
- Płatki migdałowe (50 g)
- Pasta curry czerwona (28 g)
- Przecier pomidorowy (15 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Rozmaryn (świeży) (8 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Schab w kokosowej panierce z kalafiorem
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 12 minut (do miękkości) Mięso z każdej strony posypujemy przyprawami, a następnie obtaczamy w mące kokosowej Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (olej) Kładziemy mięso…
WIĘCEJ >
Ryż z kurczakiem w sosie pomidorowym
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 2-3 minuty z każdej strony (na lekko złotawy kolor) Cebulę obieramy i drobno siekamy Mięso przenosimy na talerz…
WIĘCEJ >
Sałatka z kasza bulgur
Do miski wsypujemy kaszę, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 10 minut (aby nasiąknęła) Następnie kaszę odsączamy i rozkładamy w płaskim naczyniu, aby całkowicie ostygła i odparowała Pomidory z ogórkami kroimy w kostkę i przenosimy…
WIĘCEJ >
Sernik z malinami
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Do miski wybijamy jaja, dodajemy płynny miód i ekstrakt wanilii, dosypujemy mąkę i całość dokładnie mieszamy Dodajemy ser oraz śmietanę i ponownie całość…
WIĘCEJ >