Marynowane kotlety wieprzowe
Marynowane kotlety wieprzowe
Przygotowanie
Marynata
- Czosnek z imbirem obieramy, drobno siekamy i wrzucamy do miski
- Nasiona kolendry zmiażdżamy w moździerzu i wrzucamy do miski
- Do miski dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy
Marynowane kotlety wieprzowe
- Mięso wkładamy do płaskiego naczynia, zalewamy marynatą i odkładamy na min. 2 godz. (możemy marynować nawet całą noc)
- Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temp. 180 st. C
- Siemię lniane wysypujemy na talerz
- Mięso wyciągamy z marynaty (marynaty nie wylewamy) i kładziemy na siemieniu lnianym, po czym obracamy tak, aby całe mięso było nim pokryte
- Następnie wkładamy mięso do brytfanny, a brytfannę do piekarnika na ok. 18-20 minut
- Z marynaty wyciągamy laskę cynamonu i wylewamy marynatę na teflonową patelnię
- Dolewamy wino i całość doprowadzamy do wrzenia
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy do momentu, póki sos nie nabierze konsystencji lukru
- Mięso wyciągamy z piekarnika i kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm, po czym układamy na talerzach i polewamy sosem
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z wieprzowiną.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
Marynata
- Miód lipowy (24 g)
- Sos sojowy (20 g)
- Czosnek (10 g)
- Kolendra – nasiona (4 g)
- Cynamon – laska (3 g)
- Imbir korzeń (3 g)
- Olej sezamowy ekologiczny (3 ml)
Marynowane kotlety wieprzowe
- Wieprzowina schab (surowy) (500 g)
- Wino białe wytrawne (150 ml)
- Siemię lniane (10 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Jabłkowo-imbirowe kotlety wieprzowe
Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do rondla Dodajemy cukier i przyprawy (imbir i pieprz), dolewamy sok jabłkowy i sos (…)
WIĘCEJ >
Babeczki z wieprzowiną
Boczek kroimy w grubą kostkę i przenosimy do miski Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski z boczkiem Do miski (…)
WIĘCEJ >
Kotlety wieprzowe z cydrem
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki Mięso posypujemy z każdej strony przyprawami (pieprzem) Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso (…)
WIĘCEJ >
Gulasz z serc wieprzowych
Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Serca kroimy w kostkę (…)
WIĘCEJ >
Gulasz wieprzowy na placku ziemniaczanym
Gulasz: Mięso pokroić w kostkę około 2 cm Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Marchew, paprykę, pietruszkę obrać i (…)
WIĘCEJ >