Kotlety wieprzowe z cydrem
Kotlety wieprzowe z cydrem
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Mięso posypujemy z każdej strony przyprawami (pieprzem)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 6-7 minut z każdej strony
- Następnie ściągamy mięso z patelni i odkładamy w ciepłe miejsce (najlepiej do piekarnika)
- Na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy przez ok. 5 minut (na małym ogniu)
- Dodajemy mąkę, mieszamy i smażymy przez ok. 1-2 minuty
- Stopniowo dolewamy cydr oraz bulion, cały czas mieszając
- Dodajemy przyprawy (szałwię), mieszamy i zagotowujemy
- Na talerzach układamy mięso, polewamy sosem i dekorujemy cebulą
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kotletów.
Kotlety możesz podawać np. z ziemniakami i sałatką z ulubionych warzyw.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina schab (surowy) (480 g)
- Cydr jabłkowy (300 ml)
- Bulion mięsny (150 ml)
- Cebula (105 g)
- Olej rzepakowy ekologiczny (20 ml)
- Mąka pszenna (12 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Szałwia suszona (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pieczony kurczak w panierce
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 st. C Mięso oczyszczamy i przenosimy do naczynia żaroodpornego Do miski wlewamy maślankę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (pieprz) i całość dokładnie mieszamy, a następnie tą mieszanką smarujemy…
WIĘCEJ >
Krem z topinamburu
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę Boczek kroimy w paski Rozgrzewamy garnek Wrzucamy boczek i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty, a następnie wyciągamy go łyżką cedzakową i odkładamy na talerz Na wytopiony tłuszcz z boczku…
WIĘCEJ >
Makaron z wędzonym łososiem
Zieleninę drobno siekamy Rybę kroimy w cienkie paski Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 2-3 minuty, a następnie odcedzamy W rondlu roztapiamy tłuszcz, a kiedy zacznie skwierczeć – wsypujemy…
WIĘCEJ >
Krem z ziemniaków i porów
Por kroimy w cienkie plasterki (tylko białą część) Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy por i smażymy przez ok. 2-3 minuty Dodajemy ziemniaki, dolewamy bulion i zagotowujemy Następnie zmniejszamy ogień…
WIĘCEJ >