Meksykańska zupa fasolowa
Meksykańska zupa fasolowa
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Paprykę kroimy w drobną kostkę (pestki usuwamy)
- Fasolę z kukurydzą przenosimy na sitko i płuczemy pod zimną, bieżącą wodą
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy paprykę i wszystkie przyprawy (poza solą i majerankiem), mieszamy i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty (do momentu, aż papryka będzie miękka)
- Dolewamy bulion, mieszamy i zagotowujemy
- Dodajemy fasolę, kukurydzę i przecier, mieszamy i ponownie zagotowujemy
- Dodajemy pozostałe przyprawy i mieszamy
- Jeśli zupa jest zbyt kwaśna – dodajemy syrop klonowy
- Zupę nakładamy na talerze i posypujemy posiekaną zieleniną (kolendrą)
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia zup.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Bulion jarski (1000 ml)
- Fasola czerwona z puszki (250 g)
- Papryka czerwona (230 g)
- Przecier pomidorowy (200 g)
- Kukurydza w zalewie (słoik) (170 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Czosnek (10 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Kolendra (świeża) (6 g)
- Syrop klonowy (5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (3 g)
- Curry w proszku (3 g)
- Oregano suszone (3 g)
- Majeranek suszony (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Kolendra (ziele) suszona (0.5 g)
- Kmin rzymski (0.5 g)
- Papryka ostra mielona (proszek) (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Sycąca zupa z wołowiną i kaszą
Cebulę obieramy i drobno siekamy Marchew obieramy i kroimy w kostkę Seler kroimy w plasterki Mięso kroimy w kostkę Kaszę (…)
WIĘCEJ >
Aromatyczna zupa ziemniaczana
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Por kroimy w cienkie plasterki (tylko białą część) W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (oliwę i (…)
WIĘCEJ >
Witaminowa zupa z pieczarkami
Boćwinę, szpinak i rukolę kroimy na paski Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę (…)
WIĘCEJ >
Wiosenna zupa z pokrzywy
Młode pędy pokrzywy dokładnie płuczemy, usuwamy nadmiar wody Za pomocą nożyczek odcinamy liście wraz miękkimi częściami pokrzywy, twarde kawałki łodygi (…)
WIĘCEJ >
Prosta zupa cukiniowa
Cukinię gotujemy do miękkości w wodzie. Całość blendujemy z mlekiem kokosowym i solą (ilość wedle upodobania). Podajemy od razu lub (…)
WIĘCEJ >