Wiosenna zupa z pokrzywy
Wiosenna zupa z pokrzywy
Przygotowanie
- Młode pędy pokrzywy dokładnie płuczemy, usuwamy nadmiar wody
- Za pomocą nożyczek odcinamy liście wraz miękkimi częściami pokrzywy, twarde kawałki łodygi odrzucamy
- Pokrojone warzywa wrzucamy do gotującego się rosołu
- Dodajemy suszone grzyby rozdrabniając je w rękach
- Gotujemy pod przykryciem przez 15-20 minut
- Wrzucamy pociętą na małe kawałki pokrzywę, mieszamy i zdejmujemy z ognia
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu uwzględnić w swoim codziennym jadłospisie.
Uwagi
Można użyć innych, dowolnych grzybów.
Autor
Lista składników
- 2 szklanki rosołu (500 ml)
- 1 duży bukiet młodej pokrzywy (50 g)
- 2 garści suszonych borowików (20 g)
- 1 cebula (200 g)
- 2 marchewki (120 g)
- ½ cukinii (150 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Żeberka z wolnowaru w warzywach z imbirem
Żeberka kroimy w kawałki około 5 cm Solimy i pieprzymy i wrzucamy do miski Marchew, pietruszkę obieramy i kroimy w plastry i dodajemy do miski z żeberkami Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w plastry…
WIĘCEJ >
Pasztet z wiśniami
Obieramy warzywa i wkładamy do garnka Dodajemy mięso Wrzucamy liście laurowe i ziele angielskie Zalewamy wodą, lekko solimy i pieprzymy Gotujemy na małym ogniu przez 2 godz. Wyjmujemy mięso i warzywa do przestudzenia Mielimy mięso…
WIĘCEJ >
Brokułowa sałatka z fetą
Gotujemy brokuła we wrzątku przez około 5-10 minut Przenosimy do miski do momentu ostygnięcia Ścieramy na tarce do jarzyn marchewkę i układamy na brokule Na wierzch kładziemy pokrojony ser feta Następnie posypujemy nasionami słonecznika Skrapiamy…
WIĘCEJ >
Dorsz panierowany w kokosie przekładany szpinakiem z puree marchewkowo – selerowym
Puree: Marchew i seler obrać, pokroić w kawałki Zalać wrzącą wodą, lekko osolić i gotować 20 min aż będą miękkie Odcedzić wodę, dodać łyżkę tłuszczu Zmiksować na puree Szpinak: Szpinak należy minimum 2 godz. wcześniej…
WIĘCEJ >