fbpx
logo
Szukaj
open close

Czy chleb keto to dobry wybór?

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to
chleb keto

„Szybki chleb keto”, „prosty przepis na chleb keto”, „chrupiący ketochleb” – wraz ze wzrostem popularności diety ketogenicznej w internecie aż roi się od takich zagadnień. Czy jedzenie tego typu produktów ma sens?

Dieta ketogeniczna (inaczej zwana keto) to specyficzny rodzaj diety, który skupia się na obniżeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów. Główny cel tej diety to wprowadzenie organizmu w ketozę. To stan, w którym ciało spala przede wszystkim tłuszcze jako źródło energii zamiast węglowodanów.

Co jeść na diecie ketogenicznej, a czego unikać?

Na diecie ketogenicznej głównie spożywa się dobrej jakości tłuszcze (oliwa z oliwek, awokado, olej kokosowy, smalec, łój, masło ghee, masło, orzechy i nasiona) oraz białko (jaja, mięso w każdej postaci, ryby, podroby). Dopuszczalny jest również nabiał oraz niewielkie ilości warzyw (ponieważ stanowią źródło węglowodanów).

Warto pamiętać, że w tym sposobie odżywiania nie chodzi tylko o zwiększenie ilości tłuszczu w codziennym jadłospisie. Przede wszystkim ważne jest zmniejszenie ilości węglowodanów. Z tego też powodu ogranicza się jedzenie węglowodanów do 20–50 g dziennie. Lepiej unikać takich produktów, jak cukier, mąka, ziemniaki, ryż, makarony, chleb, słodycze, fast foody, słodzone soki i alkohol. Ze względu na zawartość węglowodanów ogranicza się też spożycie owoców oraz produktów bogatych w skrobię (ziemniaki, kukurydza, fasola, groch itd.).

Bardzo istotne jest także zrezygnowanie z żywności wysokoprzetworzonej.

Czy można jeść chleb keto?

Na diecie keto powinno się jeść to, czym właśnie ta dieta jest, czyli: mięso, jaja, tłusty nabiał, niewielkie ilości warzyw i owoców niskoweglowodanowych. Jeśli ciągle potrzebujemy zamienników i produktów typu ketosłodycze, ketochlebki, ketobatoniki, to warto odpowiedzieć sobie na pytanie: czy ta dieta na pewno jest dla mnie?

W zdrowej diecie chodzi o to, by przede wszystkim jeść produkty nieprzetworzone. Wspomniane gotowe zamienniki są żywnością przetworzoną.

Oczywiście jeśli to wszystko jest zgodne z zasadą 80/20, to jest to jak najbardziej w porządku. Jeśli jednak codziennie mamy potrzebę, by sięgać po chleb keto czy batoniki keto, to mija się to z celem prowadzenia zdrowej diety ketogenicznej.

Inną kwestią jest też to, że chleb z pestek, orzechów, nasion (np. siemienia lnianego) to nie do końca dobry pomysł. To z uwagi na to, że np. siemię lniane zawiera dość dużo kwasów omega-3. Nie powinno się go zatem poddawać obróbce termicznej. To samo dotyczy olejów roślinnych. Wrażliwe kwasy wielonienasycone łatwo ulegają reakcjom pod wpływem działania czynników środowiska zewnętrznego, np. promieniowania i temperatury.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat diety ketogenicznej, przeczytaj e-book na ten temat.

Przed rozpoczęciem tej diety warto skonsultować się też z dietetykiem klinicznym.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Iwona Wierzbicka

„Szybki chleb keto”, „prosty przepis na chleb keto”, „chrupiący ketochleb” – wraz ze wzrostem popularności diety ketogenicznej w internecie aż roi się od takich zagadnień. Czy jedzenie tego typu produktów ma sens?

Dieta ketogeniczna (inaczej zwana keto) to specyficzny rodzaj diety, który skupia się na obniżeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów. Główny cel tej diety to wprowadzenie organizmu w ketozę. To stan, w którym ciało spala przede wszystkim tłuszcze jako źródło energii zamiast węglowodanów.

Co jeść na diecie ketogenicznej, a czego unikać?

Na diecie ketogenicznej głównie spożywa się dobrej jakości tłuszcze (oliwa z oliwek, awokado, olej kokosowy, smalec, łój, masło ghee, masło, orzechy i nasiona) oraz białko (jaja, mięso w każdej postaci, ryby, podroby). Dopuszczalny jest również nabiał oraz niewielkie ilości warzyw (ponieważ stanowią źródło węglowodanów).

Warto pamiętać, że w tym sposobie odżywiania nie chodzi tylko o zwiększenie ilości tłuszczu w codziennym jadłospisie. Przede wszystkim ważne jest zmniejszenie ilości węglowodanów. Z tego też powodu ogranicza się jedzenie węglowodanów do 20–50 g dziennie. Lepiej unikać takich produktów, jak cukier, mąka, ziemniaki, ryż, makarony, chleb, słodycze, fast foody, słodzone soki i alkohol. Ze względu na zawartość węglowodanów ogranicza się też spożycie owoców oraz produktów bogatych w skrobię (ziemniaki, kukurydza, fasola, groch itd.).

Bardzo istotne jest także zrezygnowanie z żywności wysokoprzetworzonej.

Czy można jeść chleb keto?

Na diecie keto powinno się jeść to, czym właśnie ta dieta jest, czyli: mięso, jaja, tłusty nabiał, niewielkie ilości warzyw i owoców niskoweglowodanowych. Jeśli ciągle potrzebujemy zamienników i produktów typu ketosłodycze, ketochlebki, ketobatoniki, to warto odpowiedzieć sobie na pytanie: czy ta dieta na pewno jest dla mnie?

W zdrowej diecie chodzi o to, by przede wszystkim jeść produkty nieprzetworzone. Wspomniane gotowe zamienniki są żywnością przetworzoną.

Oczywiście jeśli to wszystko jest zgodne z zasadą 80/20, to jest to jak najbardziej w porządku. Jeśli jednak codziennie mamy potrzebę, by sięgać po chleb keto czy batoniki keto, to mija się to z celem prowadzenia zdrowej diety ketogenicznej.

Inną kwestią jest też to, że chleb z pestek, orzechów, nasion (np. siemienia lnianego) to nie do końca dobry pomysł. To z uwagi na to, że np. siemię lniane zawiera dość dużo kwasów omega-3. Nie powinno się go zatem poddawać obróbce termicznej. To samo dotyczy olejów roślinnych. Wrażliwe kwasy wielonienasycone łatwo ulegają reakcjom pod wpływem działania czynników środowiska zewnętrznego, np. promieniowania i temperatury.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat diety ketogenicznej, przeczytaj e-book na ten temat.

Przed rozpoczęciem tej diety warto skonsultować się też z dietetykiem klinicznym.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Iwona Wierzbicka
22 stycznia 2024

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

dieta ketogeniczna, ketoza

Dieta ketogeniczna – na czym polega?

Dieta ketogeniczna stała się ostatnio bardzo popularna. Wiele osób upatruje w niej sposób na poprawę zdrowia, schudnięcie i osiągnięcie wymarzonej sylwetki. Czy ta dieta jest dla każdego? Na czym polega? Sprawdź, co warto o niej…

WIĘCEJ >

Dieta podczas infekcji

W czasie choroby organizm skupia się na walce z patogenami. Katar, kaszel czy gorączka to objawy, które świadczą o tym, że organizm próbuje się pozbyć tego, co zbędne. To czas, w którym powinniśmy go bardzo wspierać,…

WIĘCEJ >

Wyzwanie Ajwen – 10 kroków do zdrowia

Ile można zmienić w ciągu 70 dni? Codziennie przekonuję się w swoim gabinecie, że nawet w tak – wydawałoby się – pozornie krótkim czasie można osiągnąć bardzo wiele. Wystarczy zacząć działać. I właśnie do tego…

WIĘCEJ >

Uważaj na ryby – mogą ci zaszkodzić

Ryby i owoce morza są obecnie tak mocno zanieczyszczone metalami ciężkimi i dioksynami, że nie powinny ich spożywać kobiety ciężarne. Osoby z chorobami autoimmunologicznymi oraz zaburzeniami metylacji również powinny z nich zrezygnować na korzyść mięsa…

WIĘCEJ >