Omlet ze szpinakiem i wędzonym łososiem
Omlet ze szpinakiem i wędzonym łososiem
Przygotowanie
Szpinak
- Szpinak wyjmujemy 2-3 godziny wcześniej z zamrażalnika i kładziemy na sicie, żeby nadmiar wody ściekał
- Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Zasmażamy cebulę z czosnkiem przez 2 minuty
- Dodajemy odcedzony szpinak
- Lekko solimy, pieprzymy i dodajemy gałkę muszkatołową
- Zmniejszamy gaz na minimum, zasmażamy 5 minut
- Pomidorki przekrawamy na połówki i dodajemy do szpinaku
Omlet
- Jajka wybić na głęboki talerz lub miskę
- Posolić, popieprzyć
- Mocno rozmieszać widelcem lub rózgą
- Podczas mieszania dolewamy mleko kokosowe
- Dodajemy mąkę kokosową
- Mieszamy dokładnie
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Na gorącą patelnie wylewamy masę jajeczną
- Zmniejszamy ogień i smażymy aż zetnie się białko na powierzchni omletu
- Omlet zsuwamy na talerz
- Nakładamy szpinak i pokrojonego w paski łososia
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu uwzględnić w swojej codziennej diecie.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych znajdują się równie smaczne propozycje przygotowania omletów.
Autor
Lista składników
- 3 jaja kurze roz. M (ok. 153 g)
- 2 łyżki mąki kokosowej (ok. 24 g)
- 50 ml mleka kokosowego
- 100 g wędzonego łososia
- 100 g mrożonego szpinaku
- ½ cebuli (50 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- 5 pomidorków koktajlowych (100 g)
- Szczypta gałki muszkatołowej (ok. 2 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 4 łyżki masła klarowanego Ghee lub oleju kokosowego (60 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szarlotka gryczano – jaglana
Bierzemy miskę i dodajemy masło, mąkę jaglaną i gryczaną, mod, 2 jajka Mieszamy Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części Do jednej części dodajemy karob, formujemy kule Owijamy folią spożywczą Wstawiamy do zamrażalki do czasu aż…
WIĘCEJ >
Grillowana cukinia z wędzonymi wędlinami
Cukinię umyć i pokroić w plastry Rozgrzać patelnię z tłuszczem Usmażyć plastry cukinii z każdej strony Pomidorki przekroić na pół Paprykę pokroić w paski Z cykorii porozdzielać liście Usmażoną cukinię położyć na talerzu Obok położyć…
WIĘCEJ >
Kasza jaglana z warzywami
Pora i marchewkę kroimy w paski Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy warzywa Dusimy kilka min na średnim ogniu Dodajemy kaszę jaglaną i bulion warzywny Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez około 10 minut Zdejmujemy…
WIĘCEJ >