Pieczony kurczak z rzodkwią

Cytrynę kroimy na pół
Czosnek obieramy
Rzodkiew obieramy i kroimy w ćwiartki
Marchewki obieramy i kroimy w słupki
Skórę kurczaka nacieramy cytryną, a następnie wkładamy cytrynę do wnętrza
Do wnętrza kurczaka wkładamy również połowę czosnku i zieleniny
Nogi kurczaka związujemy nicią kuchenną, nacieramy go przyprawami (solą) i odstawiamy na ok. 30 minut
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C
Kurczaka wkładamy do naczynia żaroodpornego, a dookoła układamy warzywa (również pozostały czosnek i zieleninę)
Naczynie przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika na ok. 1 godz.
Po tym czasie polewamy kurczaka wytworzonym sokiem i wsadzamy do piekarnika jeszcze na ok. 30 minut
Warzywa przenosimy na talerz, a kurczaka zawijamy w folię i odstawiamy na ok. 15 minut
Po tym czasie kurczaka podajemy razem z warzywami

Podobne tematy